L'Institut national de la statistique(INE) a révélé, lors de la publication des données de la Balance alimentaire portugaise (BAP), que les calories disponibles à la consommation représentent le double de la quantité recommandée pour un adulte de poids moyen et sain, restant pratiquement identiques aux 4 077 kcal observées au cours de la période 2015-2019.

"Cependant, il est important de souligner la disponibilité de 3 894 kcal enregistrée en 2020 (la première année de la pandémie de COVID-19), ce qui constitue le résultat le plus bas de ces dix dernières années", a souligné l'INE.

Dans son analyse des données de la PAB, l'INE a souligné que les disponibilités alimentaires pour la consommation au cours de la période 2020-2024 continuent de montrer une offre alimentaire "excessive et déséquilibrée".

L'année dernière, les groupes de produits alimentaires qui se sont le plus éloignés de la consommation recommandée par la Roue de l'alimentation étaient, par excès, la viande, le poisson et les œufs (+12,4 points de pourcentage, contre +12,0 points de pourcentage en 2020), et par défaut, les légumes (-8,1 points de pourcentage, contre -8,2 points de pourcentage en 2020) et les fruits (-3,7 points de pourcentage, contre -4,3 points de pourcentage).

Viande

En termes de disponibilité alimentaire moyenne, de 2020 à 2024, par rapport à la période 2015-2019, il y a eu une augmentation de 2,9 % de la viande (234,4 grammes par habitant et par jour).

La volaille a continué à représenter la plus grande part de la disponibilité, correspondant à 39,9% du total, suivie par le porc (27,4%), avec une diminution moyenne de 2,5 points de pourcentage. pourcentages.

La viande de bœuf s'est classée en troisième position, avec une augmentation de 1,5 point de pourcentage.

Le poisson

L'offre de poisson pour la consommation a diminué de 2,1%, ne dépassant pas 60,4 grammes par habitant et par jour.

"La consommation apparente de crustacés et de mollusques a augmenté de 20,6 %, restant le deuxième produit de ce groupe (28,6 % du total), après le poisson frais, réfrigéré, congelé ou en conserve (55,1 %), et reléguant la morue et les autres poissons salés séchés (16,3 %) à la troisième place ", selon une analyse de l'INE.

La consommation d'œufs a augmenté de 11,9 %, avec un taux de croissance annuel moyen d'environ 3 % au cours de la période de cinq ans analysée.

En moyenne, chaque habitant du territoire national disposait d'environ un demi-œuf par jour à consommer durant la période analysée (183 œufs/an).

La disponibilité quotidienne par habitant de lait et de produits laitiers a diminué de 3,6%, atteignant 312,7 grammes/habitant/jour, la disponibilité de lait pour la consommation publique, principal produit de ce groupe (56,7% du total), ayant diminué de 10,6%.

Les disponibilités en céréales ont légèrement diminué (-1,2%), atteignant 342,4 grammes/habitant/jour au cours de la période quinquennale analysée. "Le Portugal n'a couvert que 23,0% de ses besoins en consommation de céréales en 2020-2024", contre 24,7% en 2015-2019.

Les fruits

D'autre part, les quantités de fruits disponibles quotidiennement par habitant ont augmenté de 13,9%, enregistrant une croissance annuelle moyenne de 1,8%.

Alcools

En ce qui concerne les boissons alcoolisées, les quantités quotidiennes disponibles par habitant étaient de 332,2 millilitres par jour (121 litres/habitant/an), "reflétant une augmentation de 10,0% par rapport à 2015-2019".

Chaque résident du Portugal disposait de 52,1 litres de vin et de 60,6 litres de bière à consommer par an.