Das Fest ist das bedeutendste Ereignis dieser Gemeinde im Bezirk Aveiro und im Großraum Porto und feiert die landwirtschaftliche Komponente der Region. Es findet seit 1944 statt, als nach der Zuweisung von Arbeitskräften für die Wolfram- und Zinnminen, die dort während des Zweiten Weltkriegs von den Deutschen und Briten betrieben wurden, die Notwendigkeit bestand, die Rückkehr zur Landwirtschaft und die Wiederherstellung der Produktion zu fördern.

Aus diesem Grund umfasst die Veranstaltung neben Wettbewerben der Arouquesa-Rassen und Umzügen mit rund 100 Rindern auch einen Markt mit rund 150 Ausstellern landwirtschaftlicher und regionaler Produkte und Kunsthandwerk sowie Umzüge mit Wagen und Kostümen, eine Ausstellung landwirtschaftlicher Maschinen, Wettbewerbe für Maisbrot und Vinho Verde und vieles mehr.

Bei dieser 81. Auflage belaufen sich die Gesamtinvestitionen der Stadt auf rund 500.000 Euro, mit denen die Bürgermeisterin nach eigenen Angaben sicherstellen will, dass die Veranstaltung auch weiterhin "Tradition und Modernität verbindet und so die natürliche wirtschaftliche Entwicklung der Gemeinde, ihrer Industrien und des lokalen Unternehmertums begleitet".

In diesem Zusammenhang hob Margarida Belém drei Vorschläge aus dem Programm 2025 hervor, beginnend mit der Ausstellung "Fischerei in Arouca", die im Stadtmuseum Erinnerungen und Artefakte dieser handwerklichen Praxis in der Gemeinde zusammenbringt, und erwähnte dann die Ausstellung "Alte Mutter", die im Kreuzgang des Klosters Tonaufnahmen, Fotos und Werkzeuge zeigt, die die lokale Landwirtschaft, Szenen der Zerstörung und des Verlassens darstellen, sowie künstlerische Arbeiten, die von sechs Künstlern zu diesem Zweck entworfen wurden.

Der Bürgermeister wies auch auf die Vorführung der Gemeinschaftsgruppe Real Confraria do Canto Arouquense hin, die zusammen mit der Alentejo-Gruppe "Quatro ao Sul" rund 100 Personen auf die Bühne bringen wird, um den mehrstimmigen Frauengesang von Arouca mit dem Cante aus dem Alentejo zu verbinden.

Der Auftritt von Rui Veloso findet am Samstagabend statt und kostet vier Euro pro Person, während der Auftritt von Nininho Vaz Maia am Freitag stattfindet und kostenlos ist. Beide Künstler wurden im April letzten Jahres in einer Volksabstimmung ausgewählt.

Das übrige Programm des 81. Erntedankfestes umfasst Aktivitäten wie Rinder- und Schafstreiben, Konzerte mit Concertinas und philharmonischen Bands, Folklorevorführungen, altmodische Tänze und eine Antiquitätenmesse sowie mehrere Tavernen, die regionale Küche anbieten.

Speziell für Kinder gibt es Aktivitäten wie die Weinlese, das Schälen von Schalen und einen Workshop zum Zwiebelschneiden.