Der Aufbau ist einfach, aber beeindruckend. Ein Tisch mit Gästen wird mit einem Kran angehoben und bleibt für die Dauer des Essens in der Luft, wobei alle sicher auf ihren Plätzen sitzen. Unten erstreckt sich die Stadt oder die Küste, oben ist nichts als offener Himmel zu sehen. Es ist teils Restaurant, teils Nervenkitzel - für alle, die ein ungewöhnliches Essenserlebnis suchen.

Das Erlebnis wird durch das ganze Land reisen, mit geplanten Stationen in Lissabon, Porto, Aveiro und Olhão. Jeder Ort bietet eine andere Kulisse, vom Flussufer bis zur Küste der Algarve.

Am 29., 30. und 31. Mai beginnt alles in Lissabon, im Stadtteil Belém, wo Chakall die Küche leitet.

Andere Orte

Nach Lissabon wird das Erlebnis in andere Städte verlegt, wo andere Köche die Menüs leiten. In Porto wird Ricardo Costa, Chefkoch im The Yeatman, die Leitung übernehmen, gefolgt von Tony Martins in Aveiro, der für seine innovativen regionalen Gerichte bekannt ist.

An der Algarve wird Noélia Jerónimo zwei Stationen leiten: in ihrem Restaurant Marina com Noélia am Yachthafen von Olhão und im Restaurante Noélia & Jerónimo in Cabanas de Tavira, das von der algarvischen Küche inspirierte Gerichte anbietet.

Jede Veranstaltung dauert etwa anderthalb Stunden und ist mit etwas mehr als 20 Plätzen pro Essen sehr intim gestaltet.

Ungewöhnliche Einrichtung

Obwohl der Aufbau ungewöhnlich ist, betonen die Organisatoren, dass Sicherheit an erster Stelle steht. Die Gäste werden mit Gurten gesichert, und die Plattform wird vor jedem Aufzug gründlich überprüft. Über das eigentliche Essen hinaus ist das Erlebnis als Event konzipiert - an einigen Orten gibt es Musik oder andere Unterhaltungsangebote, so dass das Abendessen eher einer Show im Himmel gleicht.