Die neue Vorschrift muss ab August 2026 in allen europäischen Ländern angewandt werden und verbietet Restaurants und Hotels die Verwendung von Einzelbeuteln mit z. B. Ketchup oder Mayonnaise, gilt aber auch für Olivenöl, Salz und andere Gewürze in Plastikbeuteln.

Die Änderungen sind in der Verordnung (EU) 2025/40 vorgesehen, die Teil einer Strategie zur Verringerung des Plastikmülls in der Europäischen Union ist.

Laut EU-Dokument wird es Beschränkungen für "Einweg-Plastikverpackungen für Gewürze, Konserven, Saucen, Kaffeeweißer, Zucker und Würzmittel im HORECA-Sektor [HOtels, REstaurants und CAfés]" geben. In demselben Dokument wird auch hervorgehoben, dass die Beschränkungen nicht gelten, wenn "Verpackungen zusammen mit fertigen Lebensmitteln zum Mitnehmen bereitgestellt werden, die zum sofortigen Verzehr ohne weitere Zubereitung bestimmt sind", oder wenn "solche Verpackungen erforderlich sind, um die Sicherheit und Hygiene in Einrichtungen zu gewährleisten, in denen eine individuelle medizinische Versorgung erforderlich ist, wie in Krankenhäusern, Kliniken oder Pflegeheimen".

Wenn diese Kriterien nicht erfüllt sind, müssen Lebensmitteleinrichtungen wiederverwendbare Spender oder gemeinsam genutzte Behälter verwenden.