Les données montrent que le prix du panier alimentaire de base continue d'augmenter : "Cette semaine, le 13 août, il coûtait 244,30 euros, soit 3,65 euros de plus (1,52 %) que la semaine précédente. Il s'agit de l'un des prix les plus élevés depuis que l'organisation de protection des consommateurs a commencé à suivre le prix de ce panier de produits de première nécessité.

"Au début de cette année, le 1er janvier, le panier alimentaire de base coûtait 8,14 euros de moins (- 3,45 %). En janvier 2022, lorsque DECO PROteste a commencé cette analyse, les consommateurs ont dépensé 56,60 € de moins (moins 30,16 %) pour acheter exactement les mêmes produits alimentaires", peut-on lire dans la note publiée.

Par rapport à l'année précédente, "entre le 14 août 2024 et le 13 août 2025, il y a une différence de 20,48 € en comparant le même panier les deux jours (9,15 %)."

Quels sont les produits qui ont le plus augmenté ?

Au cours de la dernière semaine, entre le 6 et le 13 août, outre le café moulu torréfié (+15%), les produits dont les prix ont le plus augmenté sont les flocons de céréales (+18%), les céréales complètes (+12%) et les petits pois surgelés (+10%).

Le café se distingue car en une semaine, "le prix du café moulu torréfié a augmenté de 67 centimes (+15%)", et "un petit paquet de 250 grammes de café peut désormais coûter 5,16 euros".

"Le prix de ce produit a connu plusieurs hauts et bas au cours des derniers mois, mais il a atteint cette semaine son prix le plus élevé de l'année. La première semaine de l'année, pour acheter exactement le même paquet de café, les consommateurs ont dépensé 3,81 euros, soit 1,35 euros de moins (+35%)", note DECO PROTeste.

Il y a environ trois ans, lorsque DECO PROTESTES a commencé cette analyse, ce produit coûtait 2,99 euros, soit une baisse de 2,16 euros (72 %).

Si l'on compare les prix de cette semaine avec ceux de la première semaine de l'année, le 1er janvier 2025, on constate que les augmentations de prix les plus importantes en pourcentage concernent des produits tels que le café torréfié moulu (+ 35 %), les œufs (+ 28 %) et le brocoli (+ 27 %).

Depuis que DECO PROteste a commencé cette analyse le 5 janvier 2022, les plus fortes hausses de prix en pourcentage ont été observées pour la viande de bœuf à cuire (+ 92 %), les œufs (+ 81 %) et le café torréfié moulu (+ 72 %).