Les données publiées montrent qu'en 2022, chaque Portugais a gaspillé 184 kilogrammes de nourriture, une augmentation par rapport aux 180,6 kilogrammes de 2021 et aux 174,5 kilogrammes de 2020.

En 2023, 1,9 million de tonnes de nourriture ont été gaspillées au Portugal, et les principaux "coupables" étaient les familles, avec 66,8 millions de tonnes de ces déchets qui leur sont attribués. Le commerce de détail et la distribution représentaient 12 % du total des déchets, les restaurants, les hôtels et les établissements similaires 11,5 %, la production primaire 6,8 % et l'industrie 2,9 %.

Entre 2020 et 2023, on observe une augmentation globale des déchets ménagers, mais une diminution en 2023. Les déchets du commerce de détail et de la distribution sont en augmentation constante, et dans le secteur de la restauration, on observe une augmentation de 2021 à 2022 et une légère augmentation en 2023.

Dans le secteur de la production primaire, les données n'indiquent pas de tendance et l'industrie a réduit ses déchets.

Le Portugal est le quatrième pays de l'Union européenne qui gaspille le plus de nourriture. Chaque année, l'Europe jette environ 88 millions de tonnes de nourriture.