Os dados divulgados mostram que, em 2022, cada português desperdiçou 184 quilos de comida, um aumento face aos 180,6 quilos de 2021 e aos 174,5 quilos de 2020.

Em 2023, 1,9 milhão de toneladas de alimentos foram desperdiçadas em Portugal, e os principais “culpados” foram as famílias, com 66,8 milhões de toneladas desse desperdício atribuídas a elas. O varejo e a distribuição representaram 12% do total de resíduos, restaurantes, hotéis e estabelecimentos similares por 11,5%, a produção primária por 6,8% e a indústria por

2,9%.

De 2020 a 2023, houve um aumento geral no lixo doméstico, mas uma diminuição em 2023. O desperdício de varejo e distribuição tem aumentado constantemente e, no setor de restaurantes, houve um aumento de 2021 a 2022 e um ligeiro aumento em 2023

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Na produção primária, os dados não indicam uma tendência, e a indústria vem reduzindo o desperdício.

Portugal foi classificado como o quarto país da União Europeia que mais desperdiça comida. Todos os anos, a Europa deita fora aproximadamente 88 milhões de toneladas de alimentos

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