Cette proportion a probablement encore diminué en raison de la baisse d'efficacité du système alimentaire mondial, due à l'augmentation du coût de la production de viande, en particulier de bœuf, et à l'utilisation de cultures pour la production de biocarburants tels que l'éthanol et le biodiesel.

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Selon Paul West, de l'université du Minnesota, l'adoption de régimes alimentaires plus sains et la réduction de la production de biocarburants pourraient accroître les disponibilités alimentaires sans nécessiter davantage de terres agricoles.