Questa percentuale è probabilmente diminuita ulteriormente a causa della minore efficienza del sistema alimentare globale, determinata dall'aumento dei costi della produzione di carne, in particolare di quella bovina, e dall'uso di colture per biocarburanti come l'etanolo e il biodiesel.
Credits: Unsplash; Secondo Paul West dell'Università del Minnesota, il passaggio a diete più sane e la riduzione della produzione di biocarburanti potrebbero aumentare la disponibilità di cibo senza richiedere più terreni agricoli.







