Odsetek ten prawdopodobnie zmniejszył się jeszcze bardziej ze względu na malejącą wydajność globalnego systemu żywnościowego, napędzaną rosnącymi kosztami produkcji mięsa, zwłaszcza wołowiny, oraz wykorzystaniem upraw do produkcji biopaliw, takich jak etanol i biodiesel.

Credits: Unsplash;

Według Paula Westa z University of Minnesota, przejście na zdrowszą dietę i ograniczenie produkcji biopaliw może zwiększyć dostępność żywności bez konieczności zwiększania powierzchni gruntów rolnych.