Les producteurs locaux connaissent une forte croissance, les ventes de whisky, de vin et de spiritueux canadiens augmentant de manière significative. Ce changement est également motivé par des préoccupations environnementales et un soutien économique aux industries locales, dont les effets à long terme sont encore incertains.

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Dans la seule province de l'Ontario, les ventes de whisky canadien ont fortement augmenté, tandis que les petites marques régionales ont accru leur production, les consommateurs privilégiant de plus en plus les produits fabriqués localement par rapport aux importations américaines. Le retrait des produits américains des rayons a permis aux marques internationales, dont le whisky européen et le saké japonais, d'entrer sur le marché.