Lokalni producenci odnotowują silny wzrost, a sprzedaż kanadyjskiej whisky, wina i napojów spirytusowych znacznie wzrosła. Zmiana ta wynika również z troski o środowisko i wsparcia gospodarczego dla lokalnych branż, przy czym długoterminowe skutki są nadal niepewne.

Kredyty: Unsplash; Autor: @paolobendandi;

W samym Ontario sprzedaż kanadyjskiej whisky gwałtownie wzrosła, podczas gdy mniejsze marki regionalne rozszerzyły produkcję, ponieważ konsumenci coraz częściej preferują produkty wytwarzane lokalnie zamiast amerykańskiego importu. Usunięcie amerykańskich produktów z półek stworzyło przestrzeń dla międzynarodowych marek, w tym europejskiej whisky i japońskiej sake, które weszły na rynek.