בקשר ליום האפס פסולת הבינלאומי, שהוקם על ידי העצרת הכללית של האו"ם ב -14 בדצמבר 2022, איגוד מערכות כדור הארץ בר קיימא (אפס) הזהיר ביום שני כי "אוכלוסייה (שכונה או קהילה) של 300 תושבים בלבד עלולה לבזבז עד 12 טון מזון בשנה בבתיהם, ולהכניס אותו לפסולת לא ממוינת."

"על סמך נתונים אלה, עיר המונה 100,000 תושבים יכולה לייצר 3,760 טון מזון מבוזבז שבמקום להיצרך על ידי מי שרכש אותו או תרם למגזרים הנזקקים ביותר, בסופו של דבר יגיע ליחידות לטיפול בפסולת או, בתדירות גבוהה יותר, מופקדים במזבלות", נכתב בהצהרה.

על פי מחקר של Zero, "בביצוע תרגיל למציאות הלאומית המבוסס על נתונים שנאספו בשתי הקהילות של אוריק, היינו עומדים בפני נתוני בזבוז מזון שיהיו סביב 376,000 טון בשנה, כלומר 38 ק"ג/תושבי/שנה, או כאלף טון ליום."

"העבודה, שפותחה בשיתוף עיריית אוריקה, במסגרת תוכנית ההסמכה "ערי אפס פסולת", ניתחה את הפסולת הבלתי מובחנת משלושה מעגלי איסוף מדלת לדלת בעירייה, באמצעות מדגם כולל של 250 ק"ג, שנאסף בשתי נקודות במהלך שנה", מבהיר הטקסט.

מומחים מדווחים כי "התוצאות מראות כי גם עם הפרדה במקור הפסולת הביולוגית של מזון, משפחות נוטות להכניס חלק ניכר מהמזון הנצרך לפח, בין אם מדובר בשאריות מארוחות, פירות, ירקות או לחם בתפזורת, או מזון שעדיין באריזתו."

"במקרה של שלוש השכונות שניתחו באוריקה, עם 150 בתים ושני מפעלים בערוץ HORECA (בתי מלון, מסעדות ובתי קפה), 51% מהפסולת הבלתי מובחנת היא פסולת ביולוגית, ופסולת מזון (שאריות מזון מבושל, אבוד או מעורבב עם אריזה) נותרה משמעותית, המהווה 28% מהפסולת הביולוגית ו -16% מכלל הפסולת המאופיינת", מסכם הארגון הלא ממשלתי אפס.

לדברי אותו מקור, "בהתחשב בכך שאיסוף השבר הבלתי מובחן מתרחש שלוש פעמים בשבוע, ובהנחה שהרכב הפסולת נשאר קבוע לאורך זמן, ההערכה היא כי לאחר שנה מבוזבזים יותר מ -12 טון מזון, רק בשלוש השכונות הללו ורק בחלק הפסולת הבלתי מובחן".