"Сообщаем вам, что с 1 января 2026 года вегетарианская опция больше не будет отображаться на панели бронирования блюд", - говорится в электронном письме городского совета Лиссабона(CML), разосланном 21 октября родителям и опекунам.

В сообщении совет указал, что вегетарианская опция "не может быть доступна от случая к случаю или на разовой основе и будет зарезервирована исключительно для случаев, когда вегетарианская диета соблюдается постоянно и структурированно".

"Если ребенок/ученик постоянно придерживается вегетарианской диеты, соответствующий запрос должен быть официально оформлен руководством школы с указанием имени ученика, школы и группы. После подтверждения CML план питания будет обозначен как "диетическое ограничение", и вегетарианская еда будет предоставляться ежедневно", - добавляется в электронном письме.

После этого заявления совета родители и опекуны запустили петицию с требованием сохранить вегетарианское питание в государственных школах Лиссабона, утверждая, что решение совета "неприемлемо и представляет собой шаг назад в политике устойчивого развития, свободы выбора и пищевого образования".

"Ограничение доступа к вегетарианскому питанию только для тех, кто "официально обязуется придерживаться постоянного режима", является формой диетической дискриминации, противоречащей духу закона № 11/2017, который как раз и призван гарантировать право на вегетарианский выбор в общественных столовых без навязывания или административных барьеров", - говорится в общественной петиции, которая к 17:00 23 октября собрала более 1200 подписей.

Авторы петиции также утверждают, что многие родители и ученики выбирают вегетарианское питание по медицинским, экологическим, этическим или личным причинам, и поэтому "недопустимо, чтобы CML усложняла доступ к этому выбору".

Таким образом, данная петиция призывает CML отменить свое решение об исключении вегетарианской опции из панели бронирования с 2026 года, сохранив свободный и доступный выбор вегетарианских блюд для всех учеников, не требуя обоснования или подтверждения диетических привычек семьи; продвигать действительно устойчивую и инклюзивную политику питания, соответствующую ценностям, которые она утверждает; и обеспечить, чтобы ни один ребенок или семья не подвергались дискриминации за их диетический выбор.

"Школы должны быть пространством инклюзии, обучения и примера - и это включает уважение к выбору рациона питания, который отражает ценности здоровья, окружающей среды и сопереживания. Мы призываем CML пересмотреть это решение и сохранить открытую, последовательную и прогрессивную политику в области питания", - подчеркивают авторы петиции.

В ответ Луса из офиса советника по вопросам образования Софии Атайде (CDS-PP) заявила, что "это неправда, что свободный выбор вегетарианского питания прекратится", пояснив, что речь идет "не об изменении, а об уточнении уже существующих правил", сохраняющих вегетарианский вариант для тех, кто его предпочитает.

По словам советника, это уточнение призвано "значительно сократить пищевые отходы, вызванные непредсказуемостью количества блюд, которые необходимо готовить каждый день".

"Вегетарианские блюда по-прежнему доступны, но их распределение теперь будет осуществляться по более четким критериям, что обеспечит всем тем, кто нуждается в вегетарианских блюдах или выбирает их, эффективный доступ к ним", - заключили в офисе Софии Атаиде.