Исследователи из Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т.Х. Чана проанализировали данные более 130 000 взрослых людей, за которыми наблюдали на протяжении десятилетий, чтобы изучить связь между потреблением кофеина и здоровьем мозга. По мнению ученых, такие соединения, как кофеин и полифенолы, могут защищать мозг, уменьшая воспаление и поддерживая здоровье сосудов.

Credits: PA; Автор: PA;

Исследование отслеживало участников на протяжении четырех десятилетий, используя повторные оценки рациона питания и состояния здоровья. У людей, выпивавших две-три чашки кофе в день, риск развития деменции был примерно на 18 процентов ниже, чем у тех, кто редко пил кофе. Исследователи не заметили таких же преимуществ при употреблении кофе без кофеина, предполагая, что кофеин может играть ключевую роль.