Ett internationellt forskarlag, inklusive en expert från University of Cambridge, har analyserat nästan fyra decennier av kostdata från över 205.000 hälsoarbetare i USA för att undersöka sambandet mellan potatiskonsumtion och risken för typ 2-diabetes. Under forskningsperioden registrerades 22.000 fall av typ 2-diabetes.

Studien visade att personer som åt pommes frites tre gånger i veckan löpte 20% högre risk att drabbas av typ 2-diabetes, medan de som åt pommes frites fem gånger i veckan löpte 27% högre risk. Att äta bakad, kokt eller mosad potatis var däremot inte förknippat med någon förhöjd risk.

Emma Pike, biträdande klinisk chef på Diabetes UK, kommenterar studien och säger att det inte finns någon diet som passar alla för att förebygga typ 2-diabetes, men att den mat vi äter kan spela en viktig roll för att minska risken.

"En hälsosam, balanserad kost som innehåller fullkornsprodukter, frukt och grönsaker, osötade mejeriprodukter och magra proteiner som kyckling, fisk, bönor och baljväxter kan bidra till att minska risken", säger Pike. "Samtidigt kan en minskning av sockersötade drycker, rött och processat kött, raffinerade kolhydrater som vitt bröd, sockerhaltiga snacks och vissa friterade livsmedel också göra stor skillnad eftersom dessa är förknippade med en ökad risk för typ 2-diabetes. Det handlar inte om perfektion, utan om att göra små, hållbara förändringar som främjar din hälsa på lång sikt."

Här är sex enkla byten som kan minska din risk för typ 2-diabetes och främja din hälsa på lång sikt...

1. Byt ut sockerflingor med mjölk i lådan mot grekisk yoghurt, müsli och bär

"Vissa flingor som granola och flingkluster kan verka hälsosamma men kan innehålla mycket tillsatt socker och ohälsosamma fetter", säger Pike. "När du väljer flingor, kolla etiketten på förpackningens framsida och leta efter de alternativ som har flest gröna lampor.

"Ett annat bra alternativ är grekisk yoghurt eller naturell yoghurt, som du kan toppa med frukt och ett strössel av frön för extra fibrer och näringsämnen."

Rosie Carr, dietist på Second Nature, håller med och säger: "Sockerhaltiga flingor orsakar snabba blodsockertoppar som följs av krascher som ökar hungern. Grekisk yoghurt ger protein som saktar ner matsmältningen, medan müsli ger komplexa kolhydrater och fibrer som bidrar till en jämn energiomsättning. Bär tillför antioxidanter med minimal påverkan på blodsockret."

2. Byt ut fruktjuice mot hel frukt och gör vatten till din favoritdryck

"Fruktjuice saknar fibrerna i hel frukt, vilket leder till snabbare blodsockerhöjningar", säger Carr. "Hela frukter innehåller fibrer som saktar ner sockerupptaget och främjar tarmhälsan. Vatten håller dig hydrerad utan att tillföra socker eller kalorier."

3. Byt ut snabbköpssmörgåsarna mot en hemlagad version

"Färdigförpackade smörgåsar innehåller vanligtvis raffinerade kolhydrater, sockerhaltiga såser och konserveringsmedel samtidigt som de erbjuder minimalt med protein", säger Carr. "Att göra en egen macka med surdegsbröd (eller annat bröd från ditt lokala bageri), kvalitetsprotein från charkuterier och ost samt färska tomater ger en mer balanserad måltid.

Credits: PA;

"Att se till att proteininnehållet är högre än i stormarknadsversionerna hjälper till att sakta ner matsmältningen och stabilisera blodsockernivåerna."

Fullkornsbröd och extra grönsaker ger i synnerhet många hälsofördelar.

"Välj fullkornsbröd för mer fibrer och lägg till sallad eller grönsaker för mer färg, smak och textur plus den extra bonusen av vitaminer och mineraler." föreslår Pike.

4. Byt ut toast med sylt mot äggröra på toast med förvälld spenat

Fullproppad med protein från äggen och fullkorn från toasten är detta ett balanserat alternativ.

"Sylt är i huvudsak koncentrerat fruktsocker som snabbt höjer blodsockret när det sprids på raffinerad rostat bröd", säger Carr. "Ägg ger protein och fett av hög kvalitet som gör matsmältningen betydligt långsammare och minskar hungern. Om du lägger till förvildad spenat ökar fiberinnehållet, vitaminerna och mineralerna."

Credits: PA;

5. Byt ut kakor och chokladkex mot vanliga

"Istället för kakor eller chokladkakor, prova vanliga alternativ som rikt te eller digestives gjorda med solrosolja", rekommenderar Pike. "Om du är sugen på choklad, välj två eller tre rutor mörk choklad, dess starkare smak gör att du kan bli nöjd med mindre."

6. Byt ut chips mot blandade nötter med en nypa salt

Att byta ut chips mot en liten, osaltad handfull mixade nötter är i allmänhet ett hälsosammare val.

"Chips innehåller raffinerade kolhydrater med lågt näringsvärde, medan nötter innehåller protein, fett, fibrer och mikronäringsämnen", säger Carr.