Den 350 kvadratmeter stora butiken kommer att ha 2.500 varor som är ekologiska, kommer från regionen, är minimalt förpackade, prisvärda och producerade på ett transparent sätt.


En ordinarie andel kostar 180 euro, medan personer med lägre ekonomiska resurser kan förvärva en social andel för endast 20 euro, och medlemmar med högre inkomster uppmuntras att ta på sig ytterligare andelar för att stärka kooperativets eget kapital, som återbetalas vid utträde.