تاسكوينها دو زيكو داس بيفاناس: طعم التقليد في سوق أرماساو دي بيرا

من بين أعتز مؤسساتها هي A Tasquinha do Xico das Bifanas، وهي شركة تديرها عائلة أصبحت شيئًا من المؤسسات. أسّستها ماريا دا بيدادي عام 1996 مع ابنتيها ساندرا وكلوديا موريرا، وأمضت تاسكينها ثلاثة عقود في تقديم واحدة من أكثر السندويشات شهرة في البرتغال، وهي البيفانا الكلاسيكية. ومع احتفال العائلة بالذكرى الثلاثين لتأسيسها، تستمر العائلة في إثبات أن سر طول العمر يكمن في الاتساق والجودة والضيافة البرتغالية الأصيلة.

شاهد الفيديو الكامل هنا 👇👇👇

تم إعدادها باستخدام وصفة عائلية تقليدية، وتشتهر البيفانا الخاصة بهم بلحم الخنزير الطري والمليء بالنكهة والمتبل بشكل مثالي ويتم تقديمه في الخبز البرتغالي الطازج المقرمش. إنها وصفة ظلت وفية لجذورها، حيث تقدم كل شطيرة المذاق الأصيل الذي أصبحت تحبه أجيال من العملاء. سواء كانت زيارتك الأولى أو المائة، فإن كل وجبة تجسد النكهات البسيطة التي جعلت من البيفانا المفضلة على

بالطبع، لن تكتمل تجربة البيفانا البرتغالية الأصيلة بدون إمبراطورية باردة. أصبح الجمع بين البيفانا الطازجة والبيرة البرتغالية المصبوبة بشكل مثالي من الطقوس المعتادة في السوق والسياح على حد سواء، مما يوفر طعمًا حقيقيًا للبرتغال في أبسط أشكاله وأكثرها إرضاءً

على مدار الثلاثين عامًا الماضية، رحب A Tasquinha do Xico das Bifanas بآلاف العملاء من جميع أنحاء البرتغال وحول العالم، ويعود العديد منهم عامًا بعد عام كجزء من زيارتهم إلى Armação de Pêra. في حين يظل السوق نفسه مكانًا نابضًا بالحياة للمجتمع، تستمر هذه الشركة العائلية المحبوبة في تجسيد التقاليد والدفء والنكهات التي تجعل ثقافة الطعام البرتغالية مميزة للغاية

إذا كنت تتطلع إلى تجربة النكهة الأصلية لبيفانا برتغالية حقيقية، مصحوبة بإمبراطورية منعشة وترحيب عائلي حار، فإن A Tasquinha do Xico das Bifanas يظل أحد معالم الطهي التي يجب زيارتها في Armação de Pêra.