Mezi nejoblíbenější podniky patří „A Tasquinha do Xico das Bifanas“, rodinný podnik, který se stal takřka institucí. Tento podnik, který v roce 1996 založila Maria da Piedade společně se svými dcerami Sandrou a Cláudií Moreirovými, již tři desetiletí podává jeden z nejznámějších portugalských sendvičů – klasickou bifanu. I při oslavách 30. výročí existence rodina nadále dokazuje, že tajemství dlouhověkosti spočívá v důslednosti, kvalitě a opravdové portugalské pohostinnosti.

Podívejte se na celé video zde 👇👇👇


Jejich bifany, připravované podle tradičního rodinného receptu, jsou proslulé svým jemným, chuťově bohatým vepřovým masem, dokonale dochuceným a podávaným v čerstvém, křupavém portugalském chlebu. Jedná se o recept, který zůstal věrný svým kořenům, a každý sendvič tak přináší autentickou chuť, kterou si oblíbily celé generace zákazníků. Ať už je to vaše první nebo sté návštěva, každé sousto v sobě zachycuje ty jednoduché chutě, díky nimž se z bifany stala národní oblíbená pochoutka.

Samozřejmě by žádný autentický zážitek z portugalské bifany nebyl kompletní bez ledově vychlazeného Imperialu. Kombinace čerstvě připravené bifany a perfektně načepovaného portugalského točeného piva se stala rituálem jak pro stálé návštěvníky trhu, tak pro turisty a nabízí pravou chuť Portugalska v její nejjednodušší a nejuspokojivější podobě.

Za posledních 30 let přivítala restaurace A Tasquinha do Xico das Bifanas tisíce zákazníků z celého Portugalska i ze světa, z nichž mnozí se sem rok co rok vracejí v rámci své návštěvy Armação de Pêra. Zatímco samotný trh zůstává živým místem setkávání místní komunity, tento velmi oblíbený rodinný podnik i nadále ztělesňuje tradice, srdečnost a chutě, díky nimž je portugalská gastronomická kultura tak výjimečná.

Pokud chcete ochutnat originální chuť pravé portugalské bifany, doplněnou osvěžujícím pivem Imperial a vřelým rodinným přivítáním, zůstává A Tasquinha do Xico das Bifanas jednou z kulinářských památek v Armação de Pêra, kterou rozhodně musíte navštívit.