טסקינה דו קסיקו דאס ביפנאס: טעם של מסורת בשוק ארמאסאו דה פרה

בין המפעלים היקרים ביותר שלה הוא A Tasquinha do Xico das Bifanas, עסק בני הול משפחתי שהפך למוסד. הטסקינהה, שנוסדה בשנת 1996 על ידי מריה דה פידאדה יחד עם בנותיה, סנדרה וקלאודיה מוריירה, בילתה שלושה עשורים בהגשת אחד הכריכים האיקוניים ביותר בפורטוגל, הביפנה הקלאסית. כשהמשפחה חוגגת 30 שנה להיווס דה, הם ממשיכים להוכיח שהסוד לאריכות ימים טמון בעקביות, איכות ואירוח פורטוגזי אמיתי.

צפו בסרטון המלא כאן 👇👇👇 הביפ

נות שלהם מוכנות במתכון משפחתי מסורתי, ידועות בבשר החזיר הרך ועמוס הטעם שלהן, מתובל בצורה מושלמת ומוגש בלחם פורטוגזי טרי ופריך. זהו מתכון שנשאר נאמן לשורשיו, כאשר כל כריך מספק את הטעם האותנטי שדורות של לקוחות החלו לאהוב. בין אם זה הביקור הראשון שלך או המאה שלך, כל ביס לוכד את הטעמים הפשוטים שהפכו את הביפנה

כמובן, שום חווית ביפנה פורטוגזית אותנטית לא תהיה שלמה ללא אימפריאל קר כקרח. השילוב של ביפנה טרייה ובירה מהחבית הפורטוגזית שנמזגה בצורה מושלמת הפך לטקס עבור קבועים ונופשים בשוק כאחד, ומציע טעם אמיתי של פורטוגל בצורתה הפשוטה והמ

30 השנים האחרונות, A Tasquinha do Xico das Bifanas קיבלה בברכה אלפי לקוחות מרחבי פורטוגל ומרחבי העולם, רבים חוזרים שנה אחר שנה כחלק מביקורם בארמאסאו דה פרה. בעוד השוק עצמו נותר מקום מפגש תוסס עבור הקהילה, העסק המשפחתי האהוב הזה ממשיך לגלם את המסורות, החום והטעמים שהופכים את תרבות האוכל הפורטוגזית למיוחדת

אם אתם מחפשים לחוות את הטעם המקורי של ביפנה פורטוגזית אמיתית, בליווי קיסרי מרענן וקבלת פנים משפחתית חמה, A Tasquinha do Xico das Bifanas נשאר אחד מציוני הדרך הקולינריים שחובה לבקר בארמא סאו דה פרה.