Stilton envelhecido em vinho do Porto?

Quando pensamos em tendências culinárias improváveis, combinar um clássico britânico com um ícone português pode não ser a primeira combinação que vem à mente. No entanto, essa é precisamente a fusão inesperada que os Supermercados Apolónia estão trazendo para o Dia Mundial do Queijo, marcado em

A partir de 12 de janeiro, um DOP Stilton é envelhecido artesanalmente em vinho do Porto — um processo raro e incomum que está sendo realizado ao vivo nas lojas da Apolónia em Almancil, Galé e Lagoa. Ao longo de oito dias, o vinho é gradualmente infundido no queijo, transformando sua textura, aroma e sabor e criando uma edição limitada projetada para surpreender até os paladares mais experientes

O resultado promete um Stilton mais arredondado, com notas sutis de vinho que suavizam sua salinidade e adicionam profundidade aromática, sem perder o intenso caráter azul que torna este queijo um dos mais icônicos do Reino Unido. É uma experiência sensorial que reúne tradição, técnica artesanal e

Em 20 de janeiro, o queijo será aberto, degustado e disponibilizado para compra, marcando o Dia Mundial do Queijo com uma proposta que vai além do óbvio e responde ao crescente apetite por produtos exclusivos, processos transparentes e experiências culinárias com uma história para contar.

Em algum lugar entre o clássico e o inesperado, essa iniciativa celebra o encontro de duas culturas à mesa e prova que, quando se trata de sabor, arriscar pode ser a tendência mais recente.