"Für das nächste Jahr gibt es mehrere Faktoren, die sich auf die Aktivität auswirken, einer davon ist die Anpassung der Arbeitskosten, und für 2026 wird ein leichter Anstieg erwartet", sagte Deborah Barbosa im Gespräch mit TVI und erklärte, dass in Portugal die "Logistikkosten" den größten Einfluss auf die Preise haben.

Was den Anstieg im nächsten Jahr betrifft, "ist es schwierig, einen Prozentsatz zu schätzen, weil es viele Variablen gibt (...) aber wir erwarten einen leichten Anstieg".

"Ich glaube nicht, dass sie unter der Inflation liegen wird, sondern im Einklang mit ihr", sagte Deborah Barbosa und bestätigte, dass sie bei etwa 2 % liegen wird.

Nach Angaben des ACIP stiegen die Brotpreise zu Beginn dieses Jahres aufgrund der gestiegenen Produktionskosten und des nationalen Mindestlohns.

Ende letzten Jahres erklärte der ACIP jedoch, dass Portugal eines der Länder mit dem niedrigsten Preis pro Kilogramm (kg) Brot in der Europäischen Union und dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis ist.

Im Jahr 2024 verzeichneten die Verkäufe von Back- und Süßwaren ein leichtes Wachstum, mengenmäßig war jedoch ein Rückgang zu verzeichnen.

Die "Klassiker" wie traditionelles Brot und Puddingkuchen führen weiterhin den Umsatz an, aber es gibt auch eine wachsende Nachfrage nach Produkten, die als innovativ und gesund eingestuft werden, nämlich Vollkornbrote und pflanzliche Süßigkeiten.