"Para el año que viene, tenemos varios factores que impactan en la actividad, uno de los cuales es el ajuste de los costes laborales, y se espera un ligero aumento para 2026", dijo Deborah Barbosa, en declaraciones a TVI, explicando que, en Portugal, los "costes logísticos" son los que más impactan en los precios.

En cuanto al aumento del año que viene, "es difícil estimar un porcentaje, porque hay muchas variables (...) pero esperamos que el aumento sea leve".

"No creo que esté por debajo de la inflación, sino en línea con ella", dijo Deborah Barbosa, confirmando que rondará el 2%.

El precio del pan subió a principios de este año, impulsado por el aumento de los costes de producción y el salario mínimo nacional, según la ACIP.

Sin embargo, a finales del año pasado, la ACIP sostenía que Portugal es uno de los países con el precio por kilogramo (kg) de pan más bajo de la Unión Europea y con la mejor relación calidad/precio.

En 2024, las ventas de panadería y pastelería registraron un ligero crecimiento, pero en términos de cantidad, hubo un descenso.

Los "clásicos" siguen liderando las ventas, como el pan tradicional y las tartas de natillas, pero también crece la demanda de productos clasificados como innovadores y saludables, a saber, panes integrales y dulces vegetales.