Dans un communiqué, l'ASAE indique que l'opération a été menée par l'Unité régionale Sud - Unité opérationnelle d'Évora au cours des dernières semaines, l'action étant axée sur la prévention de la criminalité, visant à identifier les pratiques frauduleuses dans la chaîne de valeur du miel, à garantir la conformité des produits avec les exigences légales en vigueur et la protection des consommateurs.

"L'opération s'est déroulée dans les municipalités d'Évora et d'Aljustrel à la suite de la détection de la vente de miel emballé avec un numéro de contrôle vétérinaire (NCV) falsifié. Sur la base des investigations menées grâce à la traçabilité des documents, l'ASAE a identifié l'opérateur économique responsable de l'emballage et de la mise sur le marché du produit", peut-on lire dans le document.

Suite à cette inspection, l'ASAE a engagé des poursuites pénales pour les délits présumés de falsification de documents et de fraude sur les marchandises.

Selon l'ASAE, une infraction administrative a également été identifiée pour avoir trompé le consommateur sur l'origine du produit, puisque l'étiquetage indiquait qu'il s'agissait de miel produit par l'opérateur lui-même, alors qu'en réalité, tout le produit trouvé dans les locaux avait été acquis auprès de tiers.

"L'opération a abouti à la saisie de plus de cinq tonnes de miel conditionné et en vrac, comprenant des variétés monoflorales et polyflorales", précise le communiqué.

Au cours de cette opération, l'ASAE a également vérifié que l'opérateur économique en question disposait d'installations enregistrées en tant qu'unité de production primaire (UPP), et qu'il n'était autorisé qu'à extraire et à conditionner du miel provenant de sa propre exploitation.

Selon l'ASAE, il a été constaté que tout le miel présent dans les installations provenait d'autres producteurs, sans aucune quantité de sa propre production, et que les emballages saisis portaient une étiquette avec un faux numéro de contrôle vétérinaire (NCV), correspondant à l'enregistrement en tant qu'UPP, et indiquaient indûment que le miel était produit par l'opérateur lui-même.

"Cet opérateur économique est un récidiviste dans l'adoption de pratiques frauduleuses, en conditionnant du miel acquis auprès de tiers comme s'il s'agissait de sa propre production et en utilisant indûment des numéros de contrôle vétérinaire (NCV) appartenant à d'autres opérateurs", ont-ils ajouté.