Ingrédients

355 ml de porto tawnyTaylor’s 10 ans d’âge

240 ml d'Armagnac VSOP

120 ml de rhum blanc suralcoolisé Wray & Nephew

700 ml d'eau minérale

180 ml de jus de citron fraîchement pressé et filtré

150 g de sucre

1 noix de muscade entière

4 à 5 citrons

Préparation

Pour 20 à 30 personnes. Épluchez 4 citrons. Écrasez les zestes de citron avec le sucre dans un bol à punch de 3 L ; laissez reposer une heure. Incorporez le jus de citron, puis le porto tawny Taylor's 10 ans d'âge, l'armagnac, le rhum et l'eau. Ajoutez un bloc de glace d'1 litre, laissez refroidir 20 minutes, puis râpez un tiers de noix de muscade par-dessus. Servez à la louche dans de petits verres.

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