Ingredientes

355 ml de Porto TawnyTaylor’s 10 anos

240 ml de Armagnac VSOP

120 ml de rum branco Wray & Nephew Overproof

700 ml de água mineral

180 ml de sumo de limão acabado de espremer e coado

150 g de açúcar

1 noz-moscada inteira

4-5 limões

Método de preparação

Dá para 20–30 pessoas. Descasque 4 limões. Esmague as cascas de limão com o açúcar numa taça de ponche de 3 L; deixe repousar durante uma hora. Junte o sumo de limão, seguido do Porto Tawny Taylor's 10 Anos, do Armagnac, do rum e da água. Coloque um bloco de gelo de 1 L, deixe arrefecer durante 20 minutos e, em seguida, rale um terço de uma noz-moscada por cima. Sirva em porções pequenas com uma concha.

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