בשעה 14:30 רוב האמריקאים עדיין עובדים. בפורטוגל, בקיץ, ארוחת הצהריים עשויה פשוט להגיע.

בקבוק שני מופיע. הלחם מוחלף. מנות קטנות של פטה טונה, זיתים ושמן זית מתיישבות באמצע השולחן לצד וינהו ורדה צונן המזיע בחום. מישהו מזמין צלחת שיתוף נוספת כמעט בחוסר דעת. אף אחד לא נראה מעוניין במיוחד לעזוב.

זו, יותר ויותר, הנקודה.

במשך שנים, נסיעות שאפתניות פעלו במלוא המהירות. הזמנות מאובטחות חודשים קדימה. מועדוני חוף מיועדים יותר לצילומים מאשר לשחייה. החגים תוכננו באותה עוצמה שבה אנשים כביכול ניסו להימלט. אולם לאחרונה נראה שאנשים עייפים מטיולים שמרגישים מתוכננים עד שעה.

פורטוגל נהנתה מכך מבלי לנסות במיוחד.

חלק ניכר מחיי היומיום כאן עדיין סובבים סביב להישאר במקום. קפה מגיע לעתים רחוקות בכוסות נייר. ארוחת הצהריים נסחפת באופן טבעי לשעות אחר הצהריים המאוחרות. לא מתייחסים לסעודה באוויר הפתוח כאל אירוע - זה פשוט חלק מהחיים במשך רוב השנה. המבקרים מגיעים מצפים למזג האוויר ולקו החוף. מה שהם משאירים מחוברים אליו הוא הקצב.

ארוחות צהריים ארוכות הפכו שוב למרכז החברתי של קיץ אלגרבה, במיוחד בקרב האירופאים הצעירים והקהל הבינלאומי שהפכו את האזור לשלהם. אותו שינוי נראה מטרסות ליסבון לחוף הדרומי. חיי הלילה מרגישים פחות חשובים ממה שהיה פעם. השולחנות מתמלאים מוקדם ונשארים תפוסים במשך שעות. התוכניות משתחררות איפשהו סביב קנקן היין השני

.


במקומות כמו BJ, Cabana Sass, של ג'וליה או של איזי, ארוחת הצהריים יכולה להימשך בקלות לקראת השקיעה מבלי שאף אחד מכיר בזמן. מוזיקה חיה מתחילה בשקט ברקע. ילדים נסחפים בין שולחנות לחול. אנשים מגיעים בבגדי חוף ואיכשהו נשארים שם עד ארוחת הערב.

החום משנה את ההתנהגות בדרך זו. באמצע אחר הצהריים נראה שאף אחד לא מעוניין במיוחד למהר לשום מקום

אחר.

ברחבי פורטוגל, מקומפורטה לאלגרבה, מצב הרוח מרגיש פחות מלוטש ממה שהיה לפני כמה שנים. ארוחות הצהריים הטובות ביותר הן לרוב הפשוטות ביותר: דוראדה בגריל, יין לבן קר, שמן זית טוב, לחם עדיין חם מהמאפייה בהמשך הדרך. שום דבר לא תואם בצורה מושלמת. שום דבר לא נראה ללא פגע.

האווירה מרגישה רחוקה מארוחות צהריים שנועדו בעיקר לצלם.


יש משהו עמוק יותר שקורה מתחת לכל זה, אם כי אף אחד בשולחן לא יתאר את זה ככה. לאחר שנים של התראות מתמשכות ולוחות זמנים צפופים, נראה שאנשים נמשכים יותר ויותר לחוויות שקיימות לחלוטין בחדר. ארוחות שמתגלות לאט. הטלפונים הושארו עם הפנים כלפי מטה לצד משקפי שמש. שיחות שנודדות מבלי שתצטרכו להגיע לשום מקום במיוחד.

המק@@

צבים של פורטוגל תומכים בכך באופן טבעי. מסעדות רבות עדיין מעוצבות סביב שהייה במקום להפוך שולחנות. אוכל רב דורי נשאר בלתי ניתן לציון. ילדים נשארים בחוץ עד מאוחר. אף אחד לא נראה נבהל במיוחד מארוחת הצהריים שהופכת לארוחת ערב

. הרג@@

עים הזכורים ביותר כאן הם לעתים רחוקות אלה המרהיבים. לעתים קרובות יותר, הם מגיעים איפשהו בסביבות השעה השלישית, כאשר האור משתנה מעט, ואף אחד לא בדק את השעה מזה זמן מה. ואף אחד לא רוצה במיוחד.