Portóban egy hagyományos francesinha medián ára étteremben 13,30 € (átlag 12,97 €), és jóval meghaladhatja a 20 €-t, ha étel-házhozszállítási alkalmazásokon keresztül rendeli meg. Lisszabonban az étel-házhozszállítási platformokon még drágább, a medián ár 15,95 €.

Ezek az adatok a boaescolha.pt portál „Francesinha Index 2026” című kiadványából származnak, amely a 2026. október 30-ig éttermi étlapokból, szakértői útmutatókból és étel-házhozszállítási platformokról gyűjtött adatokon alapul, és amelyeket az INE vonatkozó mutatóival is összevetettek.

Mindez a megélhetési költségek általános emelkedésének hátterében történik. Az INE adatai szerint az éttermekben, kávézókban és hasonló helyeken az árak 2019 szeptembere és 2026 szeptembere között összesen 47,6%-kal emelkedtek, ami közel kétszerese az adott időszakra vonatkozó 24,2%-os általános fogyasztói árindex (CPI) növekedésének.

Ez a tendencia a 2026. szeptemberig tartó 12 hónapban is folytatódott: az éttermi szektor árai 6,8%-kal emelkedtek, szemben az általános fogyasztói árindex 3,6%-os emelkedésével.

Az éttermi és szálláshely-szektorra vonatkozó összesített regionális mutatók a Nagy-Lisszaboni térségben 54%-os kumulatív emelkedést jeleznek, szemben a 26%-os regionális fogyasztói árindex-növekedéssel, míg Északon 49,5%-os emelkedést mutatnak, szemben a 24,9%-os regionális fogyasztói árindex-növekedéssel. Az elmúlt három év tendenciája mindkét térségben nagyjából azonos volt: a fővárosban 21%-os, Északon pedig 21,3%-os emelkedés volt tapasztalható.

A portói piacon 11 étterem elemzése, amelyek helyben fogyasztásra alkalmas étkezést kínálnak, jelentős különbséget tárt fel: a legolcsóbb a Casa de Pasto O Golfinho volt 9,40 euróval, míg a Café Santiago 16,80 eurót kért. A tanulmány kiemeli a személyes adatgyűjtés korlátait, mivel az árak közül csupán 8-at gyűjtöttek ténylegesen személyesen; a többit másodlagos forrásokból, nevezetesen a Repsol Guide-ból és a guidetoporto.com portálról vették át.

Az online világban az áremelkedés még szembetűnőbb. A Glovo platformon szereplő 42 étterem áttekintése alapján a medián ár 14,43 euró, ami körülbelül 8%-kal magasabb, mint maga az étel ára; az árak a Novo Oporto 9 eurós árától az Alicantina 21,40 eurós, krumplival tálalt különleges változatáig terjednek.

A szállítási díjakat ez nem tartalmazza. Ugyanazon étterem ugyanazon a napon történő közvetlen összehasonlítása azt mutatja, hogy a Yuko Tavern hagyományos francesinhája az étterem honlapján 11,50 euróért, a Glovón pedig 16,00 euróért szerepel, ami 39%-os áremelkedést jelent az alkalmazásban.

Lisszabonban a Glovo platformon szereplő 10 étterem felmérése alapján a medián ár 15,95 euró volt (1,50 euróval több, mint Portóban), az árak pedig a Dom Tacho 12,00 eurós árától a Cantinho do Sol 19,37 eurós áráig terjedtek. Egy adott étterem árainak alakulását jól példázza a portói Baixa negyedben található Santa Francesinha: 2021 októbere és 2026 októbere között az „Especialíssima” ára 10,90 euróról 13,80 euróra emelkedett (+27%), a „Santa Francesinha” ára 14,50 euróról 19,80 euróra (+37%), az „à mão” (kézzel készített) francesinha ára pedig 5,90 euróról 8,90 euróra (+51%) emelkedett.

Az adott étterem étlapján szereplő árak medián emelkedése 34% volt, szemben az időszak 22%-os inflációjával. A tanulmány nem állított össze indexet a „napi menüre”, mivel az árak rendkívül változatosak voltak – a lisszaboni helyi tasca 4,90 eurós árától a különböző szállodai executive menük több mint 20 eurós áráig –, bár kiemelte a portói Taberna do Bonjardim éttermet, amely teljes menükínálatot kínál körülbelül 9 euróért.

Állítsa be a The Portugal News-t előnyben részesített hírforrásként a Google-on

GoogleHozzáadás előnyben részesített forrásként a Google-on