Det blir allt dyrare att äta ute i Portugal

Inflationen inom restaurangbranschen fortsätter att vara hög och driver naturligtvis upp kostnaderna för att äta ute för portugiserna, vilket gör att till och med de mest ikoniska nationella rätterna blir för dyra för att man ska ha råd med dem.

in · 10 skáb 2026, 18:03 · 0 Kommentarer

I Porto ligger medianpriset för en traditionell francesinha på restaurang på 13,30 euro (genomsnitt 12,97 euro) och kan lätt överstiga 20 euro om man beställer via leveransapparna. I Lissabon är det ännu dyrare på leveransplattformarna, med en median på 15,95 euro.

Dessa siffror kommer från ”Francesinha-index 2026” från portalen boaescolha.pt, som baseras på data som samlats in fram till den 30 oktober 2026 från restaurangmenyer, specialguider och leveransplattformarna, och som har korskontrollerats mot relevanta INE-indikatorer.

Allt detta sker mot bakgrund av en mycket allmän ökning av levnadskostnaderna. INE visar att priserna på restauranger, kaféer och liknande har stigit sammanlagt med 47,6 % mellan september 2019 och september 2026, vilket är nästan dubbelt så mycket som den totala KPI-ökningen för den perioden, som uppgick till 24,2 %.

Trenden har fortsatt under de 12 månaderna fram till september 2026, då priserna inom restaurangsektorn har stigit med 6,8 % jämfört med 3,6 % för det allmänna KPI.

De sammanlagda regionala indikatorerna för restaurang- och logi-sektorerna visar en sammanlagd ökning på 54 % i Stor-Lissabon, jämfört med ett regionalt KPI på 26 %, och 49,5 % i norr, jämfört med ett regionalt KPI på 24,9 %. Trenden under de senaste tre åren har varit i stort sett densamma i båda områdena, med en ökning på 21 % i huvudstaden och 21,3 % i norra delen av landet.

På marknaden i Porto visade en analys av 11 restauranger som erbjuder servering på plats på en betydande skillnad: den billigaste var Casa de Pasto O Golfinho till 9,40 euro, medan Café Santiago kostade 16,80 euro. Studien påpekar dock begränsningarna med den fysiska datainsamlingen, eftersom endast 8 av priserna faktiskt samlades in på plats; resten hämtades från sekundära källor, nämligen Repsol Guide och portalen guidetoporto.com.

Prisökningen är ännu mer påtaglig i onlinevärlden. En titt på 42 restauranger på Glovo-plattformen visar ett medianpris på 14,43 euro, cirka 8 % mer än kostnaden för själva måltiden, med priser som sträcker sig från 9 euro på Novo Oporto till 21,40 euro på Alicantina, den speciella versionen med potatis.

Leveransavgifter ingår inte. En direkt jämförelse för samma restaurang samma dag visar att den traditionella francesinha på Yuko Tavern kostar 11,50 euro på restaurangens webbplats och 16,00 euro på Glovo, vilket innebär en prisökning på 39 % i appen.

I Lissabon visade undersökningen av 10 restauranger på Glovo-plattformen ett medianpris på 15,95 euro (1,50 euro mer än i Porto), med priser som varierar från 12,00 euro på Dom Tacho till 19,37 euro på Cantinho do Sol. Den historiska prisutvecklingen på en specifik restaurang illustreras av Santa Francesinha i Portos stadsdel Baixa: mellan oktober 2021 och oktober 2026 steg priset på ”Especialíssima” från 10,90 euro till 13,80 euro (+27 %), priset på ”Santa Francesinha” från 14,50 euro till 19,80 euro (+37 %) och priset på den ”à mão” (handgjorda) francesinha från 5,90 euro till 8,90 euro (+51 %).

Medianprisökningen på restaurangens meny var 34 % jämfört med en inflation på 22 % under samma period. Studien tog inte fram något index för ”dagens rätt”, eftersom priserna varierade kraftigt – från 4,90 euro på en lokal tasca i Lissabon till över 20 euro på olika hotellmenyer – men man lyfte fram Taberna do Bonjardim i Porto, som erbjuder kompletta fasta menyer för cirka 9 euro.