Nel primo semestre del 2025, le vendite di birra sono calate del 6,3%, mentre la domanda di alternative senza alcol è più che raddoppiata tra il 2013 e il 2023, con una produzione di 556 milioni di litri e un valore di circa 548 milioni di euro.


Questa trasformazione della cultura della birra nel Paese rappresenta il calo più marcato del mercato nazionale dal 1993, con una riduzione di quasi 262 milioni di litri e un consumo totale di circa 3,9 miliardi di litri.