Il CIM, che riunisce 19 comuni, ha annunciato in un comunicato che il progetto "Douro: Olive Oil Experiences" mira a promuovere l'olio d'oliva e il territorio e dovrebbe essere operativo nella seconda metà del 2026.

"Il Douro è famoso in tutto il mondo per il suo vino Porto, ma l'anima e il paesaggio del nostro territorio non si limitano ai vigneti. L'olio d'oliva è il nostro 'oro liquido', un'eredità secolare che arricchisce le nostre terre e plasma la nostra gente", ha dichiarato João Gonçalves, presidente del CIM Douro, citato nel comunicato.

Il progetto è finanziato dal Turismo de Portugal, attraverso la Linea di sostegno + Interni.

"Con 'Douro: Olive Oil Experiences" non stiamo solo creando un itinerario turistico, ma stiamo dando il giusto riconoscimento e apprezzamento alle varietà di olio d'oliva e alla dedizione degli olivicoltori, collegando la qualità del nostro prodotto all'esperienza indimenticabile del paesaggio patrimonio dell'umanità", ha aggiunto il sindaco di Carrazeda de Ansiães, nel distretto di Bragança.

L'iniziativa mira a creare un nuovo prodotto turistico incentrato sulla gastronomia, sulla ricchezza della cultura dell'olio d'oliva, sul patrimonio paesaggistico del Douro - patrimonio mondiale dell'UNESCO dal 2001 - e, "soprattutto, sulla valorizzazione delle persone che mantengono viva questa tradizione ancestrale".

Secondo la CIM (Comunità Intercomunale), il progetto integrerà "esperienze turistiche innovative, utilizzando l'olio d'oliva come risorsa endogena centrale".

Per questa comunità, l'olio d'oliva è "un pilastro della cucina regionale e nazionale" e un "elemento essenziale per arricchire le terre del Douro e per trattenere la popolazione". "Gli ulivi, insieme ai vigneti, sono custodi del paesaggio e contribuiscono alla sostenibilità della regione e alla resilienza delle piccole aziende agricole", ha sottolineato il CIM nella sua dichiarazione.

Immersione completa

Il nuovo prodotto turistico mira a offrire ai visitatori "un'immersione completa nella cultura dell'olio d'oliva" e comprende degustazioni guidate di oli d'oliva del Douro (diverse varietà e profili di sapore), visite a frantoi tradizionali e moderni per mostrare ai turisti il processo di trasformazione delle olive in olio d'oliva, laboratori ed esperienze gastronomiche incentrate sull'uso dell'olio d'oliva del Douro come ingrediente principale.

Il CIM ha dichiarato che il progetto "ha una forte componente di sviluppo locale, con l'obiettivo di sostenere l'olivicoltura regionale, creare nuove fonti di reddito per le comunità locali e promuovere il mantenimento delle persone che lavorano nei campi".

La comunità intercomunale ritiene che "integrando l'olio d'oliva e l'olivicoltura nell'esperienza turistica, non solo si promuove il consumo di un prodotto eccellente, ma si contribuisce attivamente alla valorizzazione del territorio e del suo capitale umano, rafforzando lo status del Douro come destinazione per esperienze autentiche e sostenibili".

Il CIM Douro è composto dai comuni di Alijó, Armamar, Carrazeda de Ansiães, Freixo de Espada à Cinta, Lamego, Mesão Frio, Moimenta da Beira, Murça, Penedono, Peso da Régua, Sabrosa, Santa Marta de Penaguião, São João da Pesqueira, Sernancelhe, Tabuaço, Tarouca, Torre de Moncorvo, Vila Nova de Foz Côa e Vila Real.