CIM, объединяющая 19 муниципалитетов, в своем заявлении сообщила, что проект "Дору: Olive Oil Experiences" направлен на популяризацию оливкового масла и территории и, как ожидается, будет запущен во второй половине 2026 года.

"Дору всемирно известен своим портвейном, но душа и ландшафт нашей территории не ограничиваются виноградниками. Оливковое масло - это наше "жидкое золото", многовековое наследие, которое обогащает наши земли и формирует наших людей", - сказал Жоан Гонсалвес, президент CIM Douro, слова которого приводятся в заявлении.

Проект финансируется компанией Turismo de Portugal по линии + Interior Support Line.

"С помощью проекта "Дору: Опыт оливкового масла" мы не просто создаем туристический маршрут, мы даем должное признание и оценку сортам оливкового масла и самоотверженности оливководов, связывая качество нашего продукта с незабываемыми впечатлениями от ландшафта, внесенного в список Всемирного наследия", - добавил мэр Карразеда-де-Ансиаш, округ Браганса.

Эта инициатива направлена на создание нового туристического продукта, ориентированного на гастрономию, богатство культуры оливкового масла, ландшафтное наследие Дору - объект Всемирного наследия ЮНЕСКО с 2001 года - и, "прежде всего, на оценку людей, которые поддерживают эти исконные традиции".

Согласно CIM (межмуниципальному сообществу), проект будет включать в себя "инновационный туристический опыт с использованием оливкового масла в качестве центрального эндогенного ресурса".

Для этого сообщества оливковое масло является "основой региональной и национальной кухни" и "важнейшим элементом обогащения земель Дору и удержания населения". "Оливковые деревья, наряду с виноградниками, являются хранителями ландшафта, способствуя устойчивости региона и жизнеспособности небольших фермерских хозяйств", - подчеркивается в заявлении CIM.

Полное погружение

Новый туристический продукт призван предложить посетителям "полное погружение в культуру оливкового масла" и включает в себя дегустации оливкового масла Дору (различные сорта и вкусовые профили), посещение традиционных и современных оливковых прессов, чтобы показать туристам процесс превращения оливок в оливковое масло, мастер-классы и гастрономический опыт, ориентированный на использование оливкового масла Дору в качестве основного ингредиента.

В CIM заявили, что проект "имеет сильный компонент местного развития, направленный на поддержку регионального выращивания оливок, создание новых источников дохода для местных сообществ и содействие удержанию людей, работающих на полях".

Межмуниципальное сообщество считает, что "интегрируя оливковое масло и выращивание оливок в туристический процесс, оно не только способствует потреблению превосходного продукта, но и активно содействует развитию территории и ее человеческого капитала, укрепляя статус Дору как места назначения для аутентичных и устойчивых впечатлений".

В состав CIM Douro входят муниципалитеты Алижо, Армамар, Карразеда-де-Ансиаес, Фрейшо-де-Эспада-а-Кинта, Ламего, Месао Фрио, Моймента-да-Бейра, Мурса, Пенедоно, Песо-да-Регуа, Саброса, Санта-Марта-де-Пенагуйан, Сан-Жуан-да-Пескейра, Сернанселе, Табуасо, Тарука, Торре-де-Монкорво, Вила-Нова-де-Фос-Коа и Вила-Реал.