CIM, która zrzesza 19 gmin, ogłosiła oświadczenie, że projekt "Douro: Olive Oil Experiences" ma na celu promocję oliwy z oliwek i terytorium, a jego uruchomienie planowane jest na drugą połowę 2026 roku.

"Douro jest znane na całym świecie ze swojego wina porto, ale dusza i krajobraz naszego terytorium nie ograniczają się do winnic. Oliwa z oliwek to nasze "płynne złoto", wielowiekowe dziedzictwo, które wzbogaca nasze ziemie i kształtuje naszych ludzi" - powiedział João Gonçalves, prezes CIM Douro, cytowany w oświadczeniu.

Projekt jest finansowany przez Turismo de Portugal za pośrednictwem linii wsparcia + Interior.

"Z 'Douro: Olive Oil Experiences" nie tylko tworzymy szlak turystyczny, ale także dajemy należne uznanie i docenienie odmianom oliwy z oliwek i poświęceniu plantatorów oliwek, łącząc jakość naszego produktu z niezapomnianym doświadczeniem krajobrazu światowego dziedzictwa", dodał burmistrz Carrazeda de Ansiães, w dzielnicy Bragança.

Inicjatywa ta ma na celu stworzenie nowego produktu turystycznego skoncentrowanego na gastronomii, bogactwie kultury oliwy z oliwek, dziedzictwie krajobrazowym Douro - wpisanym na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO od 2001 roku - oraz "przede wszystkim na docenieniu ludzi, którzy utrzymują tę tradycję przodków przy życiu".

Według CIM (Intermunicipal Community), projekt będzie integrował "innowacyjne doświadczenia turystyczne, wykorzystując oliwę z oliwek jako główny zasób endogeniczny".

Dla tej społeczności oliwa z oliwek jest "filarem kuchni regionalnej i narodowej" oraz "istotnym elementem wzbogacającym ziemie Douro i zatrzymującym ludność". "Drzewa oliwne, obok winnic, są strażnikami krajobrazu, przyczyniając się do zrównoważonego rozwoju regionu i odporności małych gospodarstw" - podkreśliła CIM w swoim oświadczeniu.

Pełne zanurzenie

Nowy produkt turystyczny ma na celu zaoferowanie odwiedzającym "całkowitego zanurzenia się w kulturze oliwy z oliwek" i obejmuje degustacje oliwy z oliwek Douro z przewodnikiem (różne odmiany i profile smakowe), wizyty w tradycyjnych i nowoczesnych tłoczniach oliwek, aby pokazać turystom proces przekształcania oliwek w oliwę z oliwek, warsztaty i doświadczenia gastronomiczne skoncentrowane na wykorzystaniu oliwy z oliwek Douro jako głównego składnika.

CIM stwierdziło, że projekt "ma silny komponent rozwoju lokalnego, mający na celu wspieranie regionalnej uprawy oliwek, tworzenie nowych źródeł dochodu dla lokalnych społeczności i promowanie zatrzymywania ludzi pracujących na polach".

Społeczność międzygminna wierzy, że "integrując oliwę z oliwek i uprawę oliwek z doświadczeniem turystycznym, nie tylko promuje konsumpcję doskonałego produktu, ale także aktywnie przyczynia się do rozwoju terytorium i jego kapitału ludzkiego, wzmacniając status Douro jako miejsca docelowego dla autentycznych i zrównoważonych doświadczeń".

CIM Douro składa się z gmin Alijó, Armamar, Carrazeda de Ansiães, Freixo de Espada à Cinta, Lamego, Mesão Frio, Moimenta da Beira, Murça, Penedono, Peso da Régua, Sabrosa, Santa Marta de Penaguião, São João da Pesqueira, Sernancelhe, Tabuaço, Tarouca, Torre de Moncorvo, Vila Nova de Foz Côa i Vila Real.