19 belediyeyi bir araya getiren CIM, “Douro: Zeytinyağı Deneyimleri” projesinin zeytinyağını ve bölgeyi tanıtmayı amaçladığını ve 2026'nın ikinci yarısında faaliyete geçmesinin beklendiğini açıkladı.

“Douro, Porto şarabıyla dünyaca ünlüdür, ancak bölgemizin ruhu ve manzarası üzüm bağlarıyla sınırlı değildir. CIM Douro'nun başkanı João Gonçalves yaptığı açıklamada, zeytinyağı, topraklarımızı zenginleştiren ve halkımızı şekillendiren asırlık bir miras olan 'sıvı altınımız' dedi.

Proje, + İç Destek Hattı aracılığıyla Turismo de Portugal tarafından finanse edilmektedir.

Bragança bölgesindeki

Carrazeda de Ansiães belediye başkanı, “'Douro: Zeytinyağı Deneyimleri' ile sadece bir turist rotası oluşturmuyoruz, zeytinyağı çeşitlerine ve zeytin yetiştiricilerinin özverilerine gereken saygıyı ve takdir ediyoruz, ürünümüzün kalitesini Dünya Mirası manzarasının unutulmaz deneyimine bağlıyoruz” diye ekledi.

Bu girişim gastronomiye, zeytinyağı kültürünün zenginliğine, 2001'den beri UNESCO Dünya Mirası listesindeki Douro peyzaj mirasına ve “her şeyden önce, bu ata geleneğini canlı tutan insanlara değer vermeye” odaklanan yeni bir turizm ürünü yaratmayı hedefliyor.

CIM'ye (Belediyelerarası Topluluk) göre, proje “zeytinyağını merkezi bir içsel kaynak olarak kullanan yenilikçi turizm deneyimlerini” entegre edecek.

Bu topluluk için zeytinyağı “bölgesel ve ulusal mutfağın bir direği” ve “Douro topraklarını zenginleştirmede ve nüfusları korumada temel bir unsurdur”. CIM açıklamasında, “Üzüm bağlarının yanı sıra zeytin ağaçları, bölgenin sürdürülebilirliğine ve küçük çiftliklerin dayanıklılığına katkıda bulunan peyzajın koruyucularıdır”

dedi.

Tam daldırma

Yeni turizm ürünü, ziyaretçilere “zeytinyağı kültürüne tam bir dalma” sunmayı amaçlamaktadır ve Douro zeytinyağlarının rehberli tadımlarını (farklı çeşitler ve lezzet profilleri), turistlere zeytinyağına dönüştürme sürecini göstermek için geleneksel ve modern zeytin preslerine ziyaretler, atölyeler ve Douro zeytinyağının ana bileşen olarak kullanımına odaklanan gastronomik deneyimler içerir.

CIM, projenin “bölgesel zeytin yetiştiriciliğini desteklemeyi, yerel topluluklar için yeni gelir kaynakları yaratmayı ve tarlalarda çalışan insanların tutulmasını teşvik etmeyi amaçlayan güçlü bir yerel kalkınma bileşenine sahip olduğunu” söyledi.

Belediyel

erarası topluluk, “zeytinyağı ve zeytin yetiştiriciliğini turizm deneyimine entegre ederek, sadece mükemmel bir ürünün tüketimini teşvik etmekle kalmayıp, aynı zamanda bölgenin ve insan sermayesinin geliştirilmesine aktif olarak katkıda bulunduğuna, Douro'nun otantik ve sürdürülebilir deneyimler için bir hedef olarak statüsünü pekiştirdiğine” inanıyor.

CIM Douro, Alijó, Armamar, Carrazeda de Ansiães, Freixo de Espada à Cinta, Lamego, Mesão Frio, Moimenta da Beira, Murça, Penedono, Peso da Régua, Sabrosa, Santa Marta de Penaguião, São João da Pesqueira, Sernancelhe, Taruaço belediyelerinden oluşur. Uca, Torre de Moncorvo, Vila Nova de Foz Coa ve Vila Real.