Praktyka ta została po cichu zatwierdzona przez ministrów rządowych, którzy zmienili przepisy, aby zezwolić na mikrofiltrację przy jednoczesnym oznaczeniu produktu jako "woda mineralna".
Kredyty: Getty Images; Autor: Paul J. Richards;
W rezultacie cała francuska branża wody mineralnej oczekuje na orzeczenie UE, które może pozbawić Perrier 160-letniej etykiety.