"Все началось с пробки, - рассказал журналу Central Magazine Карлос Франко, основатель компании Dulicy, - этого исконного материала, проходящего через наши ландшафты, через пробковые дубы, которые стоят уже много веков. Мы хотели прославить это наследие, придав ему наглядность и цель с помощью экологически безопасного способа".

"Включение шоколада - универсального удовольствия - идеально подошло для того, чтобы рассказать эту историю", - добавил он. "Из этого союза родилось нечто, объединяющее португальскую культуру, уважение к окружающей среде и подлинное ремесленное мастерство. То, что бьется в сердце Португалии".

Кредиты: Изображение предоставлено; Автор: Клиент;

Фрагмент португальской идентичности

Португалия занимает первое место в мире по производству пробки, и этот материал получил высокую оценку за экологически чистые методы сбора урожая и универсальность применения: его используют во всем - от сумок до ракет.

"Пробка является частью культурной ДНК Португалии - живым символом наших ландшафтов и лесов", - подчеркнул Карлос. "При ее добыче уважают знания поколений предков".

Кредиты: Изображение предоставлено;

В качестве упаковки для шоколадных плиток используется этот материал - уникальная идея, основанная на принципах традиций и устойчивости, с изображениями, напоминающими о наследии Португалии. "Наши иллюстрации напоминают о памятниках, традициях и символах, которые живут в коллективной памяти: плитка, лиссабонский трамвай, фаду, петух Барселош", - пояснил он. "Каждый батончик становится фрагментом португальской идентичности, сформированной с почтением к прошлому и любовью к настоящему".

Компания Dulicy была основана в Атугуйя-да-Балейя, городке на центральном западном побережье в окрестностях Пенише. "Здесь мы получаем шоколад, режем пробковые листы, печатаем, собираем вручную, упаковываем и отправляем", - поделился Карлос. "Каждый шаг выполняется с осторожностью, индивидуально, с уважением к португальским традициям и ручному ремеслу. Это ежедневный труд с одной целью: чтить Португалию".

Кредиты: Изображение предоставлено;

"Это глубоко ремесленный процесс, который начинается с португальского шоколада, а затем добавляются наши пробковые листья", - рассказал он о производстве шоколадных плиток. "Каждая упаковка изготавливается нами вручную, на месте. Каждая упаковка уникальна. После завершения работы мы тщательно упаковываем и отправляем все нашим партнерам. Это кустарная работа, выполненная людьми, которые действительно знают каждый уголок Португалии".

"Португалия - это живая история, начиная с культуры пробковых дубов и заканчивая современным дизайном нашего искусства", - продолжает Карлос. "Идея возникла из желания объединить эти миры: устойчивый сбор пробки, аккуратно извлеченной без вреда для дерева, и нашу страсть к местному, ручному производству".

"Шоколад уже существовал, - заявил он, - но он обрел душу, когда был завернут в пробку и обработан с помощью местного искусства. Культура превратилась в нечто осязаемое, экологически чистое и наполненное смыслом".

Кожа нашей страны

Пробкой называют кору пробкового дуба - вида, который доминирует в ландшафте внутренних и южных регионов Португалии и считается одной из 35 экологических точек страны благодаря своей роли в сохранении почвы, качества воды и производстве кислорода. Пробковые дубы требуют огромных инвестиций: на то, чтобы вырасти до состояния, пригодного для сбора урожая, уходит 25 лет, но после того, как они будут готовы, эти деревья смогут давать пробку более или менее следующие 150 лет.

Кредиты: Предоставленное изображение;

Благодаря тому, что пробка - это кора дерева, она является одним из самых экологически чистых ресурсов, поскольку для ее заготовки не нужно повреждать деревья, а сам процесс не требует использования токсичных химикатов и не выбрасывается в виде промышленных отходов. Сам процесс сбора пробкового дуба приносит пользу окружающей среде, поскольку голые пробковые дубы способны поглотить в 3-5 раз больше углекислого газа, чем если бы их не собирали. По оценкам, португальские пробковые дубы в общей сложности высасывают из атмосферы 10 миллионов тонн CO2.

"Пробка на 100 % возобновляема, биоразлагаема и собирается без ущерба для дерева. Она заменяет пластик, продлевает жизненный цикл материалов и ценит местные знания", - подытожил Карлос экологические преимущества выбранного им материала. "Каждый лист пробки, который попадает к нам, уже несет в себе десятилетия тишины, солнца, дождя и истории. Мы придаем ему новую форму, сохраняя его душу нетронутой. Это живое наследие, которое окутывает каждую плитку шоколада: кожа нашей земли".

Аутентичный продукт

Компания бережно относится не только к планете, но и к своим корням. "Шоколад производится в Португалии", - говорит он. "Весь процесс - от сырья до транспортировки - направлен на снижение воздействия на окружающую среду, развитие сообществ и сохранение будущего. Это наша культура - культура, которая уважает планету".

Кредиты: Изображение предоставлено;

"Мы - место встречи природы и индивидуальности. Нас отличает не только вкус, но и история, которую несет в себе каждый предмет", - хвастается Карлос. "В каждую деталь мы вкладываем искусство, культуру и заботу. В результате получается что-то компактное, легкое и удобное для ношения... и в то же время огромное по своему значению. Это отражение Португалии - полной души, цели и корней. Редко можно найти столько правды в одном жесте".

Шоколадные конфеты Dulicy's можно купить прямо в их интернет-магазине https://dulicy.com/ или в одном из многочисленных магазинов, где представлена их продукция, например, в Pérola do Rossio в Лиссабоне, Mercado do Bolhão в Порту или в супермаркете Apolónia в Алгарве.

Кредиты: Изображение предоставлено;

"Для тех, кто находится далеко от дома, это творение - осязаемый кусочек Португалии, богатый историей, природой и эмоциями. Его почти необходимо взять с собой: он несет в себе гордость за культуру наших предков, красоту пробки, чистоту мастерства и силу наших экологических обязательств", - заключил он. "Это целостная вещь. И мы надеемся, что, открыв ее, вы почувствуете гордость за то, что принадлежите - или знали - Португалию".