Dando vida à tradição com cortiça e chocolate

“Tudo começou com a cortiça”, disse Carlos Franco, fundador da Dulicy, à Central Magazine, “aquele material ancestral que percorre nossas paisagens, através dos sobreiros que existem há séculos. Queríamos celebrar essa herança dando-lhe visibilidade e propósito de forma sustentável.

“Incorporar chocolate — um prazer universal — foi a combinação perfeita para contar essa história”, acrescentou. “Dessa união nasceu algo que reúne a cultura portuguesa, o respeito ambiental e o artesanato genuíno. Algo que bate com o coração de Portugal.

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Um fragmento da identidade portuguesa

Portugal é o maior produtor mundial de cortiça, e este material tem sido elogiado por suas práticas de colheita ecológicas e versatilidade em sua aplicação, sendo usado em tudo, desde bolsas a foguetes.

“A cortiça faz parte do DNA cultural de Portugal — um símbolo vivo de nossas paisagens e florestas”, destacou Carlos. “Sua extração respeita gerações de conhecimento ancestral”.

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Suas barras de chocolate usam esse material como embalagem, uma ideia única construída sobre os princípios de tradição e sustentabilidade, com imagens que lembram a herança de Portugal. “Nossas ilustrações evocam monumentos, tradições e símbolos que vivem na memória coletiva: os azulejos, o bonde de Lisboa, o fado, o galo de Barcelos”, explicou. “Cada barra se torna um fragmento da identidade portuguesa, moldada com reverência pelo passado e pelo amor para o presente.â

Dulicy foi fundada em Atouguia da Baleia, uma cidade perto da costa centro-oeste, nas proximidades de Peniche. “É aqui que recebemos o chocolate, cortamos as folhas de cortiça, imprimimos, montamos à mão, embalamos e enviamos tudo”, compartilhou Carlos. “Cada etapa é feita com cuidado, individualmente, honrando as tradições portuguesas e o artesanato artesanal. É um esforço diário com uma ambição:

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“É um processo profundamente artesanal, começando com o chocolate português e depois adicionando nossas folhas de cortiça”, ele elaborou sobre a produção das barras de chocolate. “Cada embalagem é feita à mão por nós, localmente. Cada pacote é único. Depois de terminar, embalamos e enviamos cuidadosamente tudo aos nossos parceiros. Este é um trabalho artesanal, feito por pessoas que realmente conhecem todos os cantos

“Portugal é uma história viva, da cultura dos sobreiros ao design moderno de nossas artes”, continuou Carlos. “A ideia surgiu do desejo de fundir esses mundos: a colheita sustentável da cortiça, cuidadosamente removida sem prejudicar a árvore, com nossa paixão pela produção artesanal local.”

“O chocolate já existia”, afirmou, “mas ganhou alma quando embrulhado em cortiça e tratado com arte local. A cultura foi transformada em algo tangível, ecologicamente correto e cheio de significado

A pele do nosso país

Cortiça é o nome dado à casca do sobreiro, uma espécie que domina a paisagem das regiões do interior e sul de Portugal, sendo considerada um dos 35 hotspots ecológicos do país graças ao seu papel na conservação do solo, qualidade da água e produção de oxigênio. Os sobreiros são um grande investimento, levando 25 anos para se tornarem colhíveis, mas, uma vez prontas, essas árvores podem fornecer cortiça por mais ou menos

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Devido à sua natureza de casca de árvore, a cortiça é um dos recursos mais ecológicos disponíveis, pois as árvores nem precisam ser danificadas para que o material seja colhido, e o processo em si não exige que produtos químicos tóxicos sejam usados ou liberados como lixo industrial. O ato de colher um sobreiro é realmente benéfico para o meio ambiente, uma vez que os sobreiros pelados podem absorver 3 a 5 vezes mais dióxido de carbono do que se não fossem colhidos. No total, estima-se que os sobreiros portugueses sejam responsáveis por sugar 10 milhões de toneladas de CO2

“A cortiça é 100% renovável, biodegradável e colhida sem danificar a árvore. Substitui o plástico, prolonga o ciclo de vida dos materiais e valoriza o conhecimento local”, resumiu Carlos os benefícios ambientais do material escolhido. “Cada folha de cortiça que chega até nós já carrega décadas de silêncio, sol, chuva e história. O que fazemos é dar-lhe uma nova forma, mantendo sua alma intacta. Essa é uma herança viva e é o que envolve cada barra de chocolate: a casca da nossa terra

Um produto autêntico

A empresa não está apenas comprometida em respeitar o planeta, mas também suas raízes. “O chocolate é feito em Portugal”, ele mencionou. “Das matérias-primas ao transporte, todo o processo é projetado para reduzir o impacto ambiental, elevar as comunidades e preservar o futuro. É a nossa cultura, uma cultura que respeita o planeta

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“Somos o ponto de encontro entre natureza e identidade. O que nos diferencia não é apenas o sabor, mas a história que cada peça carrega”, gabou-se Carlos. “Incorporamos arte, cultura e cuidado em cada detalhe. O resultado é algo compacto, leve e fácil de transportar, mas com um significado imenso. É um reflexo de Portugal, cheio de alma, propósito e raízes. É raro encontrar tanta verdade em um

Os chocolates Dulicy's podem ser comprados diretamente em sua loja on-line em https://dulicy.com/ ou em uma das muitas lojas que oferecem seus produtos, como a Pérola do Rossio em Lisboa, o Mercado do Bolhão no Porto ou no supermercado Apolônia no Algarve.

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âPara quem está longe de casa, esta criação é um pedaço tangível de Portugal, rico em história, natureza e emoção. É quase essencial levá-la consigo: ela carrega o orgulho da nossa cultura ancestral, a beleza da cortiça, a pureza do artesanato e a força do nosso compromisso ambiental”, concluiu. “É uma coisa completa. E, ao abri-lo, esperamos que você sinta orgulho de pertencer ou de ter conhecido Portugal.