من المتوقع أن ترتفع أسعار البيض

تفرض إنفلونزا الطيور ضغطًا جديدًا على سوق المواد الغذائية الأوروبية، وتقع إسبانيا والبرتغال في قلب هذه العاصفة الصحية. تزداد هذه القضية إلحاحًا مع تضاعف تفشي المرض في مزارع الدجاج البياض، مما يقلل الإنتاج ويؤجج التوقعات بأن أسعار البيض قد ترتفع بشكل كبير بحلول عيد الميلاد، وفقًا لتقرير صادر عن Postal

في الأشهر الأخيرة، سجلت إسبانيا العديد من حالات تفشي إنفلونزا الطيور في المزارع الكبيرة، مما أجبر على إعدام الآلاف من الدجاج البياض. يأتي هذا الانخفاض المفاجئ في العرض في سوق يتعرض بالفعل لضغوط بسبب ارتفاع تكاليف الإنتاج، مما يخلق سيناريو تسبب في ارتفاع الأسعار أسبوعيًا في العديد من المناطق الإسبانية.

الوضع مقلق بشكل خاص لأن تفشي المرض يؤثر على المناطق ذات الكثافة العالية لإنتاج الدواجن. في بعض المجتمعات المستقلة، تجاوز الانخفاض في القطعان عدة نقاط مئوية، مما أثر على الفور على توازن العرض والطلب.

مع توفر عدد أقل من البيض، تحذر محلات السوبر ماركت والموزعون من استمرار الزيادة في الأسعار في الأيام المقبلة، وفقًا لبوابة الأخبار الرقمية الإسبانية Camposol.

في البرتغال، تتم مراقبة تطور السوق الإسبانية عن كثب. في تصريحات سابقة لـ Executive Digest، اعترف بيدرو ريبيرو، الأمين العام لـ ANCAVE و FEPASA، بالفعل بأن تفشي المرض في الدولة المجاورة يمكن أن يؤثر

ويشير المسؤول التنفيذي إلى أن العلاقات التجارية بين البلدين مكثفة: «هناك العديد من التبادلات الخارجية مع إسبانيا، سواء كانت واردات أو صادرات»، كما أكد.

على الرغم من أن البرتغال سجلت حالات قليلة في السنوات الأخيرة، إلا أن بيدرو ريبيرو يقر بأن الوضع المتدهور في إسبانيا سيكون له تأثير حتمي: «إذا استمر تفشي المرض في التأثير على مزارع الدجاج الكبيرة، فقد ينعكس ذلك في السوق الوطنية». ويضيف أن الأسعار تتعرض بالفعل لضغوط منذ بعض الوقت، لذا فإن صدمة جديدة قد تزيد من حدة الزيادة.