Vogelgriep zet de Europese voedselmarkt opnieuw onder druk en Spanje en Portugal bevinden zich in het centrum van deze gezondheidsstorm. Het probleem wordt steeds urgenter nu het aantal uitbraken op legkippenboerderijen toeneemt, de productie daalt en de voorspellingen dat de eierprijzen tegen Kerstmis de pan uit zullen rijzen, worden gevoed, aldus een rapport van Postal.

In de afgelopen maanden zijn er in Spanje verschillende uitbraken van vogelgriep geweest op grote boerderijen, waardoor duizenden leghennen moesten worden geruimd. Deze abrupte daling van het aanbod komt op een markt die al onder druk staat door hoge productiekosten, waardoor er een scenario is ontstaan waardoor de prijzen in verschillende Spaanse regio's wekelijks zijn gestegen.

De situatie is vooral zorgwekkend omdat de uitbraken gebieden treffen met een hoge pluimveeproductiedichtheid. In sommige autonome gemeenschappen is de afname van het aantal koppels meer dan een paar procentpunten, waardoor het evenwicht tussen vraag en aanbod onmiddellijk wordt verstoord.

Nu er minder eieren beschikbaar zijn, waarschuwen supermarkten en distributeurs voor een verdere prijsstijging in de komende dagen, aldus het Spaanse digitale nieuwsportaal Camposol.

In Portugal wordt de ontwikkeling van de Spaanse markt nauwlettend in de gaten gehouden. In eerdere verklaringen aan Executive Digest had Pedro Ribeiro, secretaris-generaal van ANCAVE en FEPASA, al toegegeven dat uitbraken in het buurland de Portugese markt zouden kunnen beïnvloeden.

Het kaderlid herinnert eraan dat de handelsbetrekkingen tussen de twee landen intens zijn: "Er zijn veel externe uitwisselingen met Spanje, zowel import als export," benadrukte hij.

Hoewel Portugal de afgelopen jaren weinig gevallen heeft geregistreerd, erkent Pedro Ribeiro dat de verslechterende situatie in Spanje onvermijdelijk gevolgen zal hebben: "Als uitbraken grote legkippenboerderijen blijven treffen, kan dit zijn weerslag hebben op de nationale markt." Hij voegt eraan toe dat de prijzen al enige tijd onder druk staan, dus een nieuwe schok zou de stijging nog kunnen versterken.