تذوق أفضل أنواع النبيذ

ومع ذلك، هناك تجارب لا يمكن تجربتها إلا في قلعتهم. كل يوم جمعة، من الساعة 3 مساءً حتى 6 مساءً، يمكن للناس الذهاب إلى مرافقهم وتجربة رحلة النبيذ وتذوق أروع أنواع النبيذ في ذلك اليوم.

تجربتي

لقد أتيحت لي الفرصة للذهاب إلى Wine Castle والاستمتاع بالتجربة مع Fã ¡bio، الذي كان مسؤولاً عن التذوق.

عند المدخل مباشرة، أثناء انتظار وصول الضيوف الآخرين، أتيحت لي الفرصة لمعرفة مدى روعة تزيينه. مع المنحوتات الأصلية، مثل البومة الميكانيكية، حصلت على كأس من النبيذ الفوار، 25 ساعة، نسخة أصلية من Wine Castle. كان هذا بمثابة نذير لمدى روعة التجربة. محادثة صغيرة هنا وهناك وكان الزجاج قد انتهى.

الاعتمادات: TPN؛ المؤلف: برونو جي سانتوس؛

كان Espumante Bruto المصنوع من عنب شاردونيه وبيكال وأرينتو وباغا بالتأكيد أحد أفضل الأطعمة التي تذوقتها على الإطلاق. كان خفيفًا جدًا في الفم. كانت الفقاعات رقيقة وبدا أن كل شيء كان منطقيًا في الحنك. إنه حقًا يستحق المحاولة.

الاعتمادات: TPN؛ المؤلف: برونو جي سانتوس؛

الاستعداد للتذوق

لقد حان الوقت وكانت رحلة النبيذ على وشك البدء. تم إعطاء جميع الضيوف ورقة يمكن من خلالها كتابة أسماء النبيذ، بالإضافة إلى درجة لهم بناءً على المظهر والرائحة والطعم والمذاق. يمكن أن تتراوح التقييمات لكل فئة من 1 إلى 5، ثم يتم حساب النتيجة الإجمالية والإشارة إلى النبيذ المفضل.

في غرفة التذوق، كانت هناك طاولة ضخمة بها الكثير من الطعام لتذوقه. كان هناك خبز بالبصل المكرمل والجرجير وصلصة الطماطم وجبن البارميزان. كانت نسخة مماثلة من الأطعمة الشهية السابقة متاحة أيضًا؛ ومع ذلك، كان هناك أيضًا البيكويرو التقليدي والبصل الأحمر. كان هناك أيضًا charcuterie مع المنتجات البرتغالية. كما تم توفير Rissã³is

الاعتمادات: TPN؛ المؤلف: برونو جي سانتوس؛

تذوق النبيذ

لقد حان الوقت لفتح أول زجاجة نبيذ. كانت الأقلام جاهزة، وفجأة، يمكننا جميعًا أن نكون خبراء في النبيذ.

كان أول نبيذ يتم تقديمه هو 3 Folhas، وهو نبيذ أحمر من عام 2023 من ألينتيخو، مصنوع من عنب موريتو وتينتا كايادا. رائع لتقديمه مع الجبن والمعكرونة والأسماك الزيتية مثل السردين والسلمون. 3 Folhas ذو لون الياقوت، وهو جذاب جدًا لمن يتذوقه. الرائحة شديدة وهي ذلك النوع من النبيذ حيث لا ترتبط النكهة بأي شيء بالرائحة. كان طازجًا في الفم مع طعم قوي، يمتزج بشكل مثالي مع جبن البارميزان على الخبز الذي ذكرته من قبل

الاعتمادات: TPN؛ المؤلف: برونو جي سانتوس؛

أما النوع الثاني الذي تناولته فهو El Penor من عام 2021، وهو نبيذ Palhete من منطقة Dã£o. يمكنني أن أقول على الفور أن هذا سيكون المفضل لدي، دون تردد. منذ لحظة تقديمه، برز النبيذ ذو اللون الأحمر، وجعلتني رائحة الفاكهة الحمراء أكثر حماسًا تجاهه ثم وصل التذوق. كان النبيذ متوازنًا تمامًا، وشعرت بالخفة مع الحموضة المناسبة وكل ما كنت أفكر فيه هو تناوله مع السردين المشوي. ويُصنع النبيذ من عنب ألفروشيرو بريتو وتوريجا ناسيونال وإنكروزادو

ماريبوسا، وهو نبيذ أحمر من عام 2023، وهو أيضًا من Dã£o. صُنع هذا النبيذ من عنب تينتا روريز وتوريجا ناسيونال وجان، ويتميز بلون أحمر كثيف للغاية، مما يجعله جذابًا للغاية للعيون. كانت الرائحة مختلفة عن أي نبيذ آخر تذوقته. ومع ذلك، مثيرة للاهتمام للغاية. عندما تذوقت، شعرت بلمسة من التوابل، مثل الفلفل الأسود، وكان الطعم مرًا بعض الشيء، ولكن ليس بطريقة سيئة

الاعتمادات: TPN؛ المؤلف: برونو جي سانتوس؛

آخر نبيذ تم تقديمه هو Cebolal Clarete، وهو نبيذ أحمر من عام 2022، تم إنتاجه في Setãºbal. يتم إنتاج النبيذ باستخدام حبة عنب واحدة: Castelã£o، وكان هذا النبيذ هو الأكثر إثارة للاهتمام من بين الأربعة التي تذوقتها. مع اللون الأحمر الفاتح، كان سيبولال يحتوي على ثمار حمراء ورائحة منمقة. كان هناك بعض الحموضة في طعم النبيذ. كان الطعم مرًا وغير عادي تمامًا. ومع ذلك، نُصحنا بتذوقه مع Chouriã§o، أو أكثر الأطعمة الشهية المتاحة بدانة. في تلك اللحظة، تغيرت اللعبة وأصبح النبيذ مختلفًا تمامًا. كل شيء ممزوج حسب الذوق، مما يجعل هذا النبيذ مثاليًا لتناول وجبة، أفضل من الشرب على الشرفة، على سبيل المثال.

الاعتمادات: TPN؛ المؤلف: برونو جي سانتوس؛

قم بجدولة رحلتك

تقع قلعة النبيذ في روا بويتا أنتاينيو أليكسو، لوت إتش، في ميكسيلويرا دا كاريغاو، في بلدية لاغوا. لتكون في رحلة نبيذ، من الممكن الاتصال بهم على (+351) 282 425 202 أو 961 386 661. يمكن أيضًا العثور على قلعة النبيذ على Instagram @winecastlealgarve.

إلى جانب تقديم تذوق النبيذ الرائع للناس، من الممكن شراء النبيذ هناك، من الاثنين إلى الجمعة، من الساعة 9 صباحًا حتى 6 مساءً.