On kuitenkin kokemuksia, joita voi kokea vain heidän linnassaan. Joka perjantai kello 15.00-18.00 ihmiset voivat mennä heidän tiloihinsa ja kokea Wine Flight -tapahtuman ja maistella sen päivän hämmästyttävintä viinilajiketta.

Minun kokemukseni

Minulla oli tilaisuus mennä viinilinnaan ja nauttia kokemuksesta maistelusta vastaavan Fábion kanssa.

Heti sisäänkäynnillä, odottaessani muiden vieraiden saapumista, minulla oli tilaisuus nähdä, miten hyvin se on sisustettu. Alkuperäisten veistosten, kuten mekaanisen pöllön, kanssa minulle annettiin lasi kuohuviiniä, 25 Horas, joka on Wine Castlen alkuperäinen. Tämä oli esimakua siitä, miten hieno kokemus tulisi olemaan. Pientä keskustelua sinne tänne, ja lasi oli loppu.

Krediitit: TPN; Author: Bruno G. Santos;

Chardonnay-, Bical-, Arinto- ja Baga-rypäleistä valmistettu Espumante Bruto oli ehdottomasti yksi parhaista koskaan maistamistani. Se oli niin kevyt suussa; kuplat olivat ohuita, ja tuntui siltä, että kaikki oli vain järkevää suussa. Sitä kannattaa todellakin kokeilla.

Krediitit: TPN; Author: Bruno G. Santos;

Valmistautuminen maistamiseen

Aika oli koittanut ja viinilento oli alkamassa. Kaikille vieraille annettiin paperi, johon viinien nimet voitiin kirjoittaa sekä antaa niille pisteet ulkonäön, tuoksun, maun ja jälkimaun perusteella. Kunkin kategorian arvosana voi olla 1-5, minkä jälkeen lasketaan kokonaispistemäärä ja osoitetaan suosikkiviini.

Maisteluhuoneessa oli massiivinen pöytä, jossa oli runsaasti maisteltavaa. Tarjolla oli leipää, jossa oli karamellisoitua sipulia, rucolaa, tomaattikastiketta ja parmesaanijuustoa. Tarjolla oli myös samanlainen versio edellisestä herkusta, mutta myös perinteistä biqueirãoa ja punasipulia. Tarjolla oli myös portugalilaisia tuotteita sisältäviä leikkeleitä. Tarjolla oli myös Rissóis.

Krediitit: TPN; Author: Bruno G. Santos;

Viinin maistelua

Oli tullut aika avata ensimmäinen viinipullo. Kynät olivat valmiina, ja yhtäkkiä me kaikki voisimme olla viinin asiantuntijoita.

Ensimmäinen tarjoiltu viini oli 3 Folhas, Alentejosta peräisin oleva punaviini vuodelta 2023, joka on valmistettu Moreto- ja Tinta Caiada -rypäleistä. Sopii erinomaisesti juuston, pastan ja rasvaisen kalan, kuten sardiinien ja lohen, kanssa. 3 Folhas on rubiininvärinen, ja se on erittäin houkutteleva maistelijalle. Tuoksu on intensiivinen, ja se on sellainen viini, jonka maku ei ole missään suhteessa tuoksuun. Se oli suussa raikas ja voimakkaan jälkivaikutelman omaava, ja se sopi täydellisesti yhteen aiemmin mainitsemani leivän päällä olevan parmesaanijuuston kanssa.

Krediitit: TPN; Tekijä: TPN; Tekijä: TPN; Tekijä: TPN: Bruno G. Santos;

Toinen maistamani viini oli El Penor vuodelta 2021, Dãon alueelta peräisin oleva Palhete-viini. Voisin heti sanoa, että tämä olisi suosikkini, epäröimättä. Siitä hetkestä lähtien, kun se tarjoiltiin, punaviini erottui, punaisen hedelmän tuoksu sai minut innostumaan siitä enemmän, ja sitten maistelu saapui. Täydellisen tasapainoinen viini tuntui kevyeltä ja sopivan hapokkaalta, ja ajattelin vain, että sitä voisi nauttia grillattujen sardiinien kanssa. Viini on valmistettu Alfrocheiro Preto, Touriga Nacional ja Encruzado -rypäleistä.

Seuraavaksi vuorossa oli Mariposa, punaviini vuodelta 2023, myös Dãosta. Viini on valmistettu Tinta Roriz-, Touriga Nacional- ja Jean-rypäleistä, ja sen punainen väri on erittäin voimakas, mikä tekee siitä erittäin miellyttävän silmille. Tuoksu oli erilainen kuin muissa maistamissani viineissä, mutta erittäin mielenkiintoinen. Maistettaessa tunsin mausteiden, kuten mustapippurin, ripauksen, ja jälkimaku oli hieman kitkerä, mutta ei pahalla tavalla.

Krediitit: TPN; Kirjoittaja: TPN; Author: Bruno G. Santos;

Viimeisenä viininä tarjoiltiin Cebolal Clarete, Setúbalissa valmistettu punaviini vuodelta 2022. Viini on valmistettu yhdestä ainoasta rypäleestä: Castelão. Tämä viini oli neljästä maistamastani viinistä kiehtovin. Vaalean punaisen värisessä Cebolalissa oli punaisia hedelmiä ja kukkainen tuoksu. Viinin maussa oli hieman hapokkuutta. Jälkimaku oli kitkerä ja varsin epätavallinen. Meitä kuitenkin kehotettiin maistamaan sitä chouriçon eli tarjolla olevan lihavimman herkun kanssa. Sillä hetkellä peli muuttui ja viini muuttui täysin erilaiseksi. Kaikki sulautui makuun, mikä teki tästä viinistä täydellisen aterian kanssa, paremman kuin esimerkiksi terassilla juominen.

Krediitit: TPN; Tekijä: TPN; Tekijä: TPN; Tekijä: TPN: Bruno G. Santos;

Aikatauluta lentosi

Viinilinna sijaitsee osoitteessa Rua Poeta António Aleixo, Lote H, Mexilhoeira da Carregaçããossa, Lagoan kunnassa. Viinilennolle voi ottaa yhteyttä numeroon (+351) 282 425 202 tai 961 386 661. Wine Castle löytyy myös Instagramista @winecastlealgarve.

Sen lisäksi, että se tarjoaa ihmisille upeita viininmaistiaisia, sieltä voi ostaa viiniä maanantaista perjantaihin kello 9-18.