Det finns dock upplevelser som bara kan upplevas i deras slott. Varje fredag mellan kl. 15.00 och 18.00 kan man gå till deras anläggningar och uppleva en Wine Flight och smaka på den mest fantastiska vinsorten just den dagen.

Min upplevelse

Jag fick möjlighet att besöka vinslottet och njuta av upplevelsen tillsammans med Fábio, som var ansvarig för provsmakningen.

Direkt vid entrén, medan jag väntade på att de andra gästerna skulle anlända, fick jag möjlighet att se hur väl inrett det är. Med originalskulpturer, som den mekaniska ugglan, fick jag ett glas mousserande vin, 25 Horas, ett original från Wine Castle. Detta var en föraning om hur stor upplevelsen skulle bli. Lite konversation här och där och glaset var slut.

Krediter: TPN; Författare: Bruno G. Santos;

Espumante Bruto gjord på druvorna Chardonnay, Bical, Arinto och Baga var definitivt en av de bästa jag någonsin smakat. Det var så lätt i munnen; bubblorna var tunna och det verkade som om allt bara var meningsfullt i gommen. Det är verkligen värt att prova.

Krediter: TPN; Författare: Bruno G. Santos;

Gör dig redo att smaka

Tiden hade kommit och vinflygningen skulle börja. Alla gäster fick ett papper där namnen på vinerna kunde skrivas, liksom en poäng för dem baserat på utseende, doft, smak och eftersmak. Betygen för varje kategori kan gå från 1 till 5, för att sedan räkna ut den totala poängen och peka ut favoritvinet.

I provningsrummet fanns ett stort bord med massor av mat som skulle provsmakas. Där fanns bröd med karamelliserad lök, ruccola, tomatsås och parmesanost. En liknande version av den tidigare delikatessen fanns också tillgänglig, men den traditionella biqueirão och rödlök var också där. Det fanns också charkuterier med portugisiska produkter. Rissóis fanns också att tillgå.

Krediter: TPN; Författare: Bruno G. Santos;

Provsmakning av vinet

Det var dags att öppna den första vinflaskan. Pennorna var redo och helt plötsligt kunde vi alla vara vinexperter.

Det första vinet som serverades var 3 Folhas, ett rött vin från 2023 från Alentejo, gjort på druvorna Moreto och Tinta Caiada. Passar utmärkt att servera till ost, pasta och fet fisk som sardiner och lax. 3 Folhas har en rubinröd färg som är mycket tilltalande för den som smakar på det. Doften är intensiv och det är den typen av vin där smaken inte har något att göra med doften. Det var friskt i munnen med en stark eftersmak och passade perfekt till parmesanosten på brödet som jag nämnde tidigare.

Krediter: TPN; Författare: Bruno G. Santos;

Det andra jag drack var El Penor från 2021, ett Palhete-vin från Dão-regionen. Jag kunde omedelbart säga att det här skulle bli min favorit, utan att tveka. Från det ögonblick det serverades stod det rödfärgade vinet ut, lukten av röda frukter gjorde mig mer upphetsad över det och sedan kom provsmakningen. Perfekt balanserat, vinet kändes lätt med lagom syra och allt jag kunde tänka på var att ha det till grillade sardiner. Vinet är gjort på druvorna Alfrocheiro Preto, Touriga Nacional och Encruzado.

Mariposa, ett rött vin från 2023, även det från Dão, var nästa vin. Vinet är gjort på druvorna Tinta Roriz, Touriga Nacional och Jean och har en mycket intensiv röd färg som gör det mycket tilltalande för ögonen. Doften skilde sig från alla andra viner jag har smakat, men var ändå mycket intressant. Vid provsmakningen kunde jag känna en touch av kryddor, som svartpeppar, och eftersmaken var lite bitter, men inte på ett dåligt sätt.

Krediter: TPN; Författare: Bruno G. Santos;

Det sista vinet som serverades var Cebolal Clarete, ett rött vin från 2022, producerat i Setúbal. Vinet är producerat med en enda druva: Castelão. Det här vinet var det mest spännande av de fyra jag provade. Med en ljusröd färg hade Cebolal röda frukter och en blommig arom. Vinet hade en viss syrlighet i smaken. Eftersmaken var bitter och ganska ovanlig. Vi fick dock rådet att smaka det med chouriço, eller den fetaste delikatessen som fanns tillgänglig. I det ögonblicket förändrades spelet och vinet blev helt annorlunda. Allt smälte samman i gommen, vilket gjorde vinet perfekt till en måltid, bättre än att dricka det på en terrass till exempel.

Krediter: TPN; Författare: Bruno G. Santos;

Planera din flygning

Vinslottet ligger i Rua Poeta António Aleixo, Lote H, i Mexilhoeira da Carregação, i kommunen Lagoa. För att vara med på en vinflygning kan du kontakta dem på (+351) 282 425 202 eller 961 386 661. Vinslottet finns också på Instagram @winecastlealgarve.

Förutom att erbjuda människor fantastiska vinprovningar är det möjligt att köpa vin där, måndag till fredag, kl. 9.00-18.00.