עם זאת, ישנן חוויות שניתן לחוות רק בטירה שלהם. בכל יום שישי, בין השעות 15:00 עד 18:00, אנשים יכולים ללכת למתקנים שלהם ולחוות טיסת יין ולטעום את מגוון היין המדהים ביותר באותו יום.

הניסיון שלי

הייתה לי הזדמנות ללכת לטירת היין וליהנות מהחוויה עם FÃ ¡bio, שהיה אחראי על הטעימות.

ממש בכניסה, בזמן שחיכיתי שהאורחים האחרים יגיעו, הייתה לי הזדמנות לראות כמה הוא מעוצב היטב. עם פסלים מקוריים, כמו הינשוף המכני, קיבלתי כוס יין מבעבע, 25 הוראס, מקורי של טירת היין. זה היה מבשר עד כמה החוויה הולכת להיות נהדרת. שיחה קטנה פה ושם והכוס הסתיימה.

קרדיטים: TPN; מחבר: ברונו ג 'סנטוס;


האספומנטה ברוטו העשוי מענבי שרדונה, ביקל, ארינטו ובגה היה בהחלט אחד הטובים שטעמתי אי פעם. היה כל כך קל בפה; הבועות היו דקות ונראה שהכל פשוט הגיוני בחיך. זה באמת שווה לנסות.

קרדיטים: TPN; מחבר: ברונו ג 'סנטוס;


מתכוננים לטעום

הגיע הזמן וטיסת היין עמדה להתחיל. כל האורחים קיבלו נייר שבו ניתן היה לכתוב את שמות היינות, כמו גם ציון עבורם על סמך מראה, ארומה, טעם וטעם לוואי. הדירוגים עבור כל קטגוריה יכולים לעבור בין 1 ל -5, ואז לחשב את הציון הכולל ולהצביע על היין האהוב.

בחדר הטעימות היה שולחן מסיבי עם המון אוכל לטעום. היה לחם עם בצל מקורמל, רוקט, רוטב עגבניות וגבינת פרמזן. גרסה דומה של המעדן הקודם הייתה זמינה גם כן; עם זאת, גם הביקאירו המסורתי והבצל האדומה היו שם. היה גם שרקוטרי עם מוצרים פורטוגזיים. גם Rissã³is הועמדו לרשות

.

קרדיטים: TPN; מחבר: ברונו ג 'סנטוס;


טועמים את היין

הגיע הזמן לפתוח את בקבוק היין הראשון. עטים היו מוכנים, ופתאום כולנו יכולים להיות מומחי יין.

היין הראשון שהוגש היה 3 פולאס, יין אדום משנת 2023 מאלנטז'ו, עשוי מענבי מורטו וטינטה קייאדה. נהדר להגשה עם גבינה, פסטה ודגים שמנוניים כמו סרדינים וסלמון. 3 פולות הן בצבע אודם, והן מושכות מאוד למי שטועם אותה. הריח עז וזה סוג היין שבו הטעם בשום דבר לא קשור לארומה. הוא היה טרי בפה עם טעם לוואי חזק, והתאים בצורה מושלמת עם גבינת הפרמזן על הלחם שהזכרתי קודם

.

קרדיטים: TPN; מחבר: ברונו ג 'סנטוס;


השני שהיה לי היה אל פנור משנת 2021, יין פלטה מאזור דאו. אני יכול מיד לומר שזה יהיה האהוב עלי, בלי להסס. מרגע ההגשה בלט היין בצבע אדום, ריח הפירות האדומים גרם לי להתרגש ממנו יותר ואז הגיעה הטעימה. מאוזן לחלוטין, היין הרגיש קליל עם חומציות נאותה וכל מה שיכולתי לחשוב עליו היה לאכול אותו עם סרדינים בגריל. היין מיוצר מענבי אלפרוצ'ירו פרטו, טוריגה נסיונל ואנקרוזדו

.

לאחר מכן הגיע מריפוסה, יין אדום משנת 2023, גם הוא מדאו. מיוצר מענבי טינטה רוריז, טוריגה נסיונל וז'אן, יין זה בעל צבע אדום עז מאוד, מה שהופך אותו למושך מאוד לעיניים. הארומה הייתה שונה מכל יינות אחרים שטעמתי; עם זאת, מעניין מאוד. כשטעמתי הרגשתי מגע של תבלינים, כמו פלפל שחור, וטעם הלוואי היה מעט מריר, אבל לא בצורה רעה

.

קרדיטים: TPN; מחבר: ברונו ג 'סנטוס;


היין האחרון שהוגש היה Cebolal Clarete, יין אדום משנת 2022, המיוצר בסטיבאל. היין מיוצר עם ענב אחד: Castelã£o. היין הזה היה היין המסקרן ביותר מבין ארבעת הטעמים שטעמתי. עם צבע אדום בהיר, היו לצבולל פירות אדומים וניחוח פרחוני. הייתה קצת חמיצות בטעמו של היין. טעם הלוואי היה מריר ויוצא דופן למדי. עם זאת, הומלץ לנו לטעום אותו עם Chouriã§o, או המעדן השמן ביותר שזמין. באותו רגע המשחק השתנה והיין הפך שונה לחלוטין. הכל התערבב בחיך, מה שהופך את היין הזה למושלם לארוחה, טוב יותר מאשר לשתות במרפסת, למשל.

קרדיטים: TPN; מחבר: ברונו ג 'סנטוס;

קבעו את הטיסה שלכם

טירת היין ממוק מת ברואה פואטה אנטיניו אליקסו, לוטה H, במקסילוארה דה קררגאיו, בעיריית לגואה. כדי להיות בטיסת יין, ניתן ליצור איתם קשר בטלפון (+351) 282 425 202 או 961 386 661. את טירת היין ניתן למצוא גם באינסטגרם @winecastlealgarve.

מלבד להציע לאנשים טעימות יין מדהימות, אפשר לקנות שם יין, מיום שני עד שישי, בין השעות 9:00-18:00.