Mais do que apenas um café, oferece opções de alimentação saudável e um ambiente acolhedor que faz você querer ficar mais tempo.

Marcel e Willow, o casal apaixonado por trás desse café, se preocupam profundamente com a sustentabilidade e a vida saudável. Sua filosofia está fortemente refletida em O Cais, que não é apenas um café e restaurante, mas também uma loja conceito com artesanato local e um espaço comunitário. Como explicam, “Há tantos grupos diferentes de pessoas no Algarve. Moradores locais, expatriados, turistas e nômades digitais, e queremos que esse espaço seja para

todos.”

Créditos: TPN; Autor: Tereza Pedro;


Embora eles se concentrem em comida vegetariana e vegana com opções sem glúten, este lugar não é estritamente para veganos. Experimentei o pastel de nata vegano, que eles trazem de Lisboa, e estava realmente delicioso

.

Marcel e Willow pensam cuidadosamente sobre a origem de seus ingredientes. Às vezes, adquirir ingredientes orgânicos pode ser um desafio, mas seu objetivo é apoiar a sustentabilidade e os produtores locais. Eles preferem produtos sazonais em vez de forçar coisas que não estão naturalmente disponíveis. “Sempre qualidade acima da quantidade.”

Créditos: TPN; Autor: Tereza Pedro;


Adoro o interior de O Cais, e Marcel explicou: “Tentamos não comprar nada novo; sempre tentamos reutilizá-lo. Por exemplo, nossas cadeiras são de um lugar onde seriam jogadas fora porque não eram boas o suficiente, mas aqui elas se encaixam perfeitamente.” E eu concordo totalmente.

Eles reabriram sua localização em dezembro, após a transição para um novo conceito, e em janeiro, as inundações do rio Arade os afetaram. Esse não foi o começo de ano mais sortudo, mas eles rapidamente voltaram aos trilhos e mostraram empatia pelas pessoas afetadas, expressando sua

vontade de ajudar.

Créditos: TPN; Autor: Tereza Pedro;


Este casal amigável está cheio de ótimas ideias e adoraria se conectar com pessoas que pensam como você e possivelmente colaborar em novos projetos. Tudo que é autêntico e original, com uma profunda compreensão da natureza, é bem-vindo. Eles estão felizes em apoiar artistas, escritores ou cantores, e até planejam promover músicos locais tocando suas músicas no café, o que eu acho uma ideia muito bonita

.

Créditos: TPN; Autor: Tereza Pedro;


E se você adora chá, como eu, este lugar será o paraíso para você. Você pode pedir uma ótima seleção de chás ou comprar ervas para preparar chá em casa — uma maneira simples, mas cuidadosa, de incentivar um estilo de vida mais consciente, sem ser rigoroso ou enfadonho. Há também uma grande seleção de sucos frescos, doses de bem-estar e cafés. Todos os dias há um novo menu com pratos saudáveis e quiche caseira, dependendo do que está fresco e disponível. Eles são muito cuidadosos com o lixo e tentam reutilizar todo o possível

.

Créditos: TPN; Autor: Tereza Pedro;


O Cais parece um verdadeiro espaço comunitário. Marcel e Willow convidam você para um espaço acolhedor, onde todos se sentem em casa, e você pode facilmente dizer oi aos proprietários ou às pessoas ao seu redor. Aqui, a inspiração flui livremente, tanto dada quanto recebida.

Você pode sentir quanta intenção está presente em tudo o que eles fazem. O Cais não se trata apenas de boa comida; trata-se de qualidade, bem-estar, sustentabilidade e criação de um espaço onde as pessoas possam se conectar.