Mais do que um simples café, oferece opções de alimentação saudável e um ambiente acolhedor que dá vontade de ficar mais tempo.

Marcel e Willow, o casal apaixonado por detrás deste café, preocupam-se profundamente com a sustentabilidade e a vida saudável. A sua filosofia reflecte-se fortemente em O Cais, que não é apenas um café e um restaurante, mas também uma loja concetual com artesanato local e um espaço comunitário. Como explicam, "Há tantos grupos diferentes de pessoas no Algarve. Locais, expatriados, turistas e nómadas digitais, e queremos que este espaço seja para todos".

Créditos: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Apesar de se focarem em comida vegetariana e vegan com opções sem glúten, este sítio não é estritamente para vegans. Experimentei o pastel de nata vegan, que eles trazem de Lisboa, e estava verdadeiramente delicioso.

Marcel e Willow pensam cuidadosamente sobre a origem dos seus ingredientes. Por vezes, obter ingredientes orgânicos pode ser um desafio, mas o seu objetivo é apoiar a sustentabilidade e os produtores locais. Preferem produtos sazonais em vez de forçar coisas que não estão naturalmente disponíveis. "Sempre a qualidade acima da quantidade".

Créditos: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Adoro o interior de O Cais, e Marcel explica: "Tentamos não comprar nada novo, tentamos sempre reutilizar. Por exemplo, as nossas cadeiras são de um sítio onde iam ser deitadas fora por não serem suficientemente boas, mas aqui encaixam perfeitamente". E eu concordo plenamente.

Reabriram o espaço em dezembro, após a transição para um novo conceito, e em janeiro foram afectados pelas cheias do rio Arade. Não foi o início de ano mais sortudo, mas rapidamente se recompuseram e mostraram empatia para com os afectados, manifestando a sua disponibilidade para ajudar.

Créditos: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Este casal simpático está cheio de grandes ideias e adoraria estabelecer contacto com pessoas que pensam da mesma forma e possivelmente colaborar em novos projectos. Tudo o que é autêntico e original, com um profundo conhecimento da natureza, é bem-vindo. Têm todo o gosto em apoiar artistas, escritores ou cantores, e até planeiam promover músicos locais tocando as suas canções no café, o que eu acho uma ideia muito bonita.

Créditos: TPN; Autor: Tereza Pedro;

E se for um amante de chá, como eu, este lugar será o paraíso para si. Pode encomendar a partir de uma grande seleção de chás ou comprar ervas para preparar chá em casa - uma forma simples mas atenciosa de encorajar um estilo de vida mais consciente, sem ser rigoroso ou pregador. Há também uma grande seleção de sumos frescos, shots de bem-estar e cafés. Todos os dias há um novo menu com pratos saudáveis e quiche caseira, dependendo do que está fresco e disponível. São muito cuidadosos com os resíduos e tentam reutilizar tudo o que é possível.

Créditos: TPN; Autor: Tereza Pedro;

O Cais parece um verdadeiro espaço comunitário. Marcel e Willow convidam-no para o seu espaço acolhedor, onde todos se sentem em casa e onde pode facilmente dizer olá aos proprietários ou às pessoas que o rodeiam. Aqui, a inspiração flui livremente, tanto dada como recebida.

O Cais não se trata apenas de boa comida; trata-se de qualidade, bem-estar, sustentabilidade e criação de um espaço onde as pessoas se podem relacionar.