Es ist mehr als nur ein Café, denn es bietet gesunde Lebensmittel und eine einladende Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt.

Marcel und Willow, das leidenschaftliche Paar hinter diesem Café, legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und eine gesunde Lebensweise. Ihre Philosophie spiegelt sich im O Cais wider, das nicht nur ein Café und Restaurant ist, sondern auch einen Concept Store mit lokalem Kunsthandwerk und einen Gemeinschaftsraum bietet. Sie erklären: "An der Algarve gibt es so viele verschiedene Gruppen von Menschen. Einheimische, Auswanderer, Touristen und digitale Nomaden, und wir wollen, dass dieser Raum für alle da ist."

Credits: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Obwohl der Schwerpunkt auf vegetarischem und veganem Essen mit glutenfreien Optionen liegt, ist dieser Ort nicht nur für Veganer gedacht. Ich habe ihr veganes Pastel de Nata probiert, das sie aus Lissabon mitbringen, und es war wirklich köstlich.

Marcel und Willow achten sorgfältig darauf, woher ihre Zutaten kommen. Manchmal kann die Beschaffung von Bio-Zutaten eine Herausforderung sein, aber ihr Ziel ist es, Nachhaltigkeit und lokale Erzeuger zu unterstützen. Sie bevorzugen saisonale Produkte, anstatt Dinge zu erzwingen, die nicht natürlich verfügbar sind. "Qualität geht vor Quantität".

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Mir gefällt die Einrichtung von O Cais, und Marcel erklärt: "Wir versuchen, nichts Neues zu kaufen, sondern immer wieder zu verwenden. Unsere Stühle zum Beispiel stammen von einem Ort, an dem sie weggeworfen werden sollten, weil sie nicht gut genug waren, aber hier passen sie perfekt." Und ich stimme dem vollkommen zu.

Nach der Umstellung auf ein neues Konzept wurde der Laden im Dezember wiedereröffnet, und im Januar wurden sie von den Überschwemmungen des Flusses Arade heimgesucht. Das war nicht der glücklichste Start ins Jahr, aber sie kamen schnell wieder auf Kurs und zeigten Mitgefühl für die Betroffenen, indem sie ihre Hilfsbereitschaft zum Ausdruck brachten.

Credits: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Dieses sympathische Paar steckt voller großartiger Ideen und würde gerne mit Gleichgesinnten in Kontakt treten und möglicherweise an neuen Projekten mitarbeiten. Alles, was authentisch und originell ist und ein tiefes Verständnis für die Natur mit sich bringt, ist willkommen. Sie freuen sich über die Unterstützung von Künstlern, Schriftstellern oder Sängern und planen sogar, lokale Musiker zu fördern, indem sie ihre Lieder im Café spielen, was ich für eine sehr schöne Idee halte.

Credits: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Und wenn Sie wie ich ein Teeliebhaber sind, ist dieser Ort der Himmel für Sie. Man kann aus einer großen Teeauswahl bestellen oder Kräuter kaufen, um zu Hause Tee zuzubereiten - eine einfache, aber durchdachte Art, einen bewussteren Lebensstil zu fördern, ohne streng oder belehrend zu sein. Außerdem gibt es eine große Auswahl an frischen Säften, Wellness-Shots und Kaffees. Jeden Tag gibt es eine neue Speisekarte mit gesunden Gerichten und hausgemachten Quiches, je nachdem, was gerade frisch und verfügbar ist. Die Mitarbeiter gehen sehr sorgsam mit Abfällen um und versuchen, alles, was möglich ist, wiederzuverwenden.

Credits: TPN; Autor: Tereza Pedro;

O Cais fühlt sich wie ein echter Gemeinschaftsraum an. Marcel und Willow laden Sie in ihren einladenden Raum ein, in dem sich jeder wie zu Hause fühlt, und Sie können den Besitzern oder den Menschen um Sie herum einfach Hallo sagen. Hier fließt die Inspiration ungehindert, sowohl gegeben als auch empfangen.

Im O Cais geht es nicht nur um gutes Essen, sondern auch um Qualität, Wohlbefinden, Nachhaltigkeit und die Schaffung eines Raums, in dem Menschen zusammenkommen können.