Coquetel do mês

Bourbon sob medida

in · 06 Du 2026, 14:21 · 0 Comentários

Credits: Supplied Image; Author: Fladgate;

Ingredientes

250 ml Taylor's 10 Year Old Tawny

30 ml de uísque Bourbon (lavagem de gordura com manteiga de amendoim) 10 ml de caramelo salgado com sabor de banana
1 colher de sopa de chocolate amargo
Bourbon para lavagem de gordura com manteiga

de amendoim: 700 ml
de uísque Bourbon 50 g de manteiga de amendoim com sabor de banana Caramelo salgado: 500 ml de caramelo líquido 6 g
de bananas salgadas

2 (com a casca
)

Método de preparação:

Receita: Misture todos os ingredientes sobre o gelo e coe em um copo antigo sobre um cubo de gelo grande

Enfeite: banana desidratada molhada em cacau.

Copo: Bourbon para lavagem de gordura à moda antiga

com manteiga de amendoim Receita:

Encha uma panela com água e leve ao fogo baixo. Em banho-maria, coloque a manteiga de amendoim para derreter; deixe

ficar líquida.

Em seguida, em um recipiente, adicione o uísque à manteiga de amendoim derretida. Leve o recipiente com a mistura ao freezer por 24 horas. Nesse processo, a gordura congela, deixando o uísque líquido com sabor de manteiga de amendoim. Coe bem a mistura em um filtro de café. Armazene frio por até 1 mês.

Receita de caramelo salgado com sabor de banana:

Corte a banana em pequenos pedaços e reserve a casca. Coloque o caramelo líquido em uma panela (você pode comprá-lo pronto ou optar por fazer o seu próprio). Adicione os pedaços de banana quebrados, junto com a casca e o sal. Vá mexendo e cozinhe em temperatura baixa por cerca de 2 horas. Depois disso, deixe esfriar e passe por uma peneira. Armazene frio por até 2 semanas.