Můžete se rozhodnout jet po silnici tak úzké, že obě zpětná zrcátka škrábou o kamenné zdi po obou stranách, i když se zhluboka nadechnete, jak jen to jde. Nebo se můžete vydat pěšky na několik kilometrů od přehrady Barragem de Queimadela, podél břehu jezera a poté se vyšplhat po strmé stezce vedle vodopádu. Oba způsoby jsme vyzkoušeli několikrát a procházka vždy vyhrává, zejména od té doby, co postavili stezku „passadiço“, která obchází polovinu jezera a vyhýbá se šílenému výstupu přes starou farmu, která bývala jedinou dostupnou cestou.

Pokud se vydáte na okružní procházku od přehrady ve směru hodinových ručiček, pak vás písčitá stezka nejprve zavede velmi příjemným dubovým lesem a vždy se nachází jen pár metrů od břehu. Občas narazíte na dřevěný stůl a lavičky, které označují místo na piknik, a pokud tam nedorazíte ještě před snídaní během teplého víkendu, bude už obsazené početnou rodinou, kterou hlídá domácí pes. Možná je i čas snídaně příliš pozdě, protože mám podezření, že některé rodiny nechávají babičku hlídat stůl přes noc; víte přece, jak tvrdé některé z těchto portugalských babiček umí být.

Okouzlující oblast

Jezero není příliš velké a slouží k rekreačním účelům, což znamená, že vodních ptáků, které byste kolem něj mohli očekávat, je tu málo; pokud však budete mít štěstí a bude ticho, možná zahlédnete kolem proletět ledňáčka nebo u vodopádu skokana vodního. Samotné lesy jsou však plné zvuků sojek, datlů a šoupálků krátkoprstých, stejně jako portugalských babiček, které si zajišťují obranné pozice. Vše je velmi okouzlující.

Vodopád může být docela působivý, pokud ho uvidíte po dešti. Je to místo, kde se řeka Rio Vizela řítí po svahu kopce, a právě tato padající voda poháněla mlýny, které se shlukují v místě známém jako Aldeia do Pontido. Mlýny a přilehlé budovy byly zrekonstruovány a nyní slouží jako turistické ubytování, něco jako hotel pod širým nebem. Pontido vlastně tvoří jen těchto šest prázdninových chalup a restaurace, která zároveň slouží jako hotelová recepce. Nedávno jsme se tam vydali v neděli, protože to je jediný den v týdnu, kdy zde podávají jednu z místních delikates, Vitela Assada à Moda de Fafe. V poslední době hovězí maso obvykle nejíme, ale v tomto případě jsme udělali výjimku. Maso se pomalu peče v peci na dřevo s bylinkami, česnekem a – možná překvapivě – s bílým vínem – samozřejmě vinho verde, protože jsme přímo uprostřed kraje vinho verde. Pokud je to správně připravené, je to to nejjemnější maso, jaké se vám kdy rozplývalo v ústech.

Autor: Fitch O’Connell;

Úžasné jídlo

Abychom si byli jisti, že dostaneme svůj spravedlivý podíl, rezervovali jsme si jídlo předem po telefonu, ale nemuseli jsme se obtěžovat, protože restaurace nebyla plná a jídla bylo dost pro všechny. Vlastně bych řekl, že ho bylo až příliš (pokud se dá vůbec mluvit o tom, že je něčeho dobrého příliš), a vždycky mě uráží, když talíře, včetně servírovacích mís, nejsou po jídle úplně oškrábané. Byli jsme tři, ale jídla bylo dost pro šest, takže kdyby nebylo naší neochvějné vytrvalosti a odhodlání, čekal by nás možná sisyfovský úkol. A to nemluvím o tom úžasně dobrém jídle. Nakonec, po velkém hrdinském úsilí, zmizel z dohledu poslední kousek hovězího, poslední pečený brambor a poslední vlákno grelos a v tu chvíli se z kuchyně náhodou objevila šéfkuchařka. Spontánně jsme jí zatleskali a ona pokývla hlavou a vypadala rozpačitě.

Autor: Fitch O’Connell;

Pošetile jsem se rozhodl, že si dám také hrdinskou sobremesu. Zatímco moji rozumnější společníci se spokojili s plátky ananasu politémi rozpuštěným medem a skořicí (číšník je popsal jako „letní rabanadas“), já jsem si vybral nějakou velkolepou směs zvanou Pudim de TV (ano, opravdu), která se skládala z pudimu, zmrzliny a „crumble“ (což byl ve skutečnosti druh granoly), podávanou se sklenkou likéru Medronho, který se nalévá navrch. Tento pošetilý název dostalo jídlo proto, že inspirace prý pocházela z nějakého televizního kuchařského pořadu, i když se jednalo o jejich vlastní variaci. Bylo to překvapivě dobré, s nádherně kontrastními chutěmi a texturami, které se skvěle prolínaly. Přesně tak, jak to mám rád.

A právě proto, přátelé, vám radím, abyste do restaurace šli pěšky, protože si tak vypracujete pořádný apetit. Jen si dejte pozor, že se budete muset vrátit k autu právě ve chvíli, kdy se u vás začne projevovat ten povolební pokles energie. No co, nemůžete mít všechno.

Nastavte The Portugal News jako svuj preferovany zdroj zprav na Googlu

GooglePridat jako preferovany zdroj na Googlu