El proyecto piloto "Águeda + Verde | Sem Desperdício" (Águeda + Verde | Sin Desperdicio) pretende reducir el desperdicio en el sector de la restauración facilitando a los clientes cajas para llevarse las sobras a casa.

Según una nota de prensa del Ayuntamiento de Águeda, la iniciativa implica a 22 establecimientos del perímetro urbano de la ciudad.

Las cajas para llevarse las sobras de comida a casa son gratuitas, y los propios clientes envasan la comida que desean llevarse en los recipientes, que estarán expuestos en puestos claramente señalizados.

La medida forma parte de la estrategia europea "Hoja Verde 2026" y tendrá una duración inicial de 6 meses.

El proyecto pretende "implicar a restauradores y clientes en la valorización de los recursos y el fomento de la economía circular en el municipio."

Para el Vicepresidente del Ayuntamiento de Águeda, Edson Santos, la medida "se traduce en una contribución práctica a la sostenibilidad y al cambio de comportamiento."

"Combatir el desperdicio alimentario es responsabilidad de todos, y este proyecto permite que ciudadanos y empresas se impliquen directamente en una acción sencilla, pero con un impacto real en el medio ambiente", afirma.

Edson Santos, responsable de la cartera de Medio Ambiente, Ecología, Sostenibilidad y Acción por el Clima, señala también que la adhesión al proyecto refuerza el compromiso medioambiental del establecimiento.