El restaurante combina la buena mesa con el apoyo social, ofreciendo oportunidades de formación a personas sin hogar u otros problemas. El proyecto continúa la larga misión de Brigade de combinar la comida con el impacto social.

Créditos: Imagen suministrada;

El proyecto cuenta con el respaldo del chef Simon Boyle, y el nuevo diseño del local incluye un nuevo espacio para comer e instalaciones de cocina actualizadas destinadas a apoyar los programas de formación en restauración y hostelería. Brigade colabora con organizaciones de apoyo a comunidades vulnerables y ha ayudado a miles de personas a acceder a formación, cualificaciones y oportunidades de empleo en el sector de la hostelería. El restaurante es conocido por combinar la buena mesa con la labor benéfica en el centro de Londres.